Julienne i en gryde ifølge en trin for trin 🥣 opskrift med foto

Køkkenudstyr og redskaber: komfur, stegepande, skærebræt, spiseskefuld, teskefuld, kniv, målekop, rivejern.

Ingredienserne

Skær 400 g kyllingefilet i identiske skiver. Skræl en stor løg og skær i terninger.
Skyl 200 g champignoner, skær dem i skiver eller terninger.
Riv 150 g hård ost på et medium rivejern.

Varm 5 spsk i en gryde. l. vegetabilsk olie. Steg kyllingen i en gryde, indtil den er halvkogt.
Tilsæt derefter hakket løg, svampe og 1 tsk til kødet. salt. Rør om og stek over medium varme uden at dække. Juice skiller sig ud fra svampe og løg; den skal fordampes næsten fuldstændigt.
Når der næsten ikke er nogen væske tilbage, tilsættes 0,5 tsk. eventuelt krydderier og hæld 200 ml fedtcreme.
Bring cremen i en let kogning, de skal tykne lidt. Tilsæt derefter den revne ost, bland, dæk og lad stå i 5-10 minutter.
Server julienne med hakkede agurker og tomater, pynt med grene af dine yndlingsgrøner. Bon appetit.

Tillad ikke stærk og langvarig kogning af fløde, de kan delaminere, og dette vil påvirke Julienne's udseende og smag.
Vælg ostesorter, der let smelter.
Fløde kan erstattes med fed creme fraiche.
I henhold til denne opskrift kan du tilberede julienne fra enhver svamp, for eksempel østers svamp, kantarell eller hvid. Men disse svampe skal koges, før de tilsættes den stegte kyllingefilet.
Som krydderier kan du tage en blanding af malet peberfrugter eller urter efter eget skøn.
Hvis du vil have, at den færdige fad skal have en rødmodig ostskorpe, skift julienne over i en form, drys ost ovenpå og sæt den i den forvarmede ovn i 5-7 minutter. På samme måde kan du lave en portioneret portion og sortere julienne i små forme.
Server julienne med kogte eller bagt kartofler, pasta eller enhver grød.

En trin-for-trin-videoopskrift hjælper dig med at se hele processen med at fremstille julienne.

Prøv at lave julienne i henhold til denne opskrift, og fortæl os i kommentarerne, om du kunne lide denne ret.