Køkkenudstyr og redskaber: gas- eller el-komfur, gryde, ske.
Ingredienserne
| navn | nummer |
| mælk | 0,5 l |
| semulje | 4-5 Art. l. |
| sukker | 2 spsk. l. |
| smør | 50 g |
| salt | at smage |
Trin madlavning
- Tænd for gas eller elektrisk komfur. Hell 0,5 liter mælk i gryden, og læg en klype salt, så mælken ikke brænder, når den koger. Bring mælken i kog på medium varme.
- Tilsæt gradvist 3 spiseskehul gryn i kogende mælk og bland det grundigt.
- Når de første 3 spiseskefulde er godt blandet, kan du tilføje følgende 1 eller 2 spiseskefulde semulje og også blande alt godt. I kogende mælk, hæld ikke semulje, det er bedre at foretrække kogning.
- Derefter tilsættes 2 spsk sukker til semulina og fortsæt med at omrøre mælken med en ske. Du kan ikke lade semulje være uden opsyn, det har brug for konstant opmærksomhed under madlavning.
- Når grødet koger, skal du putte 50 g smør i en gryde, blande det hele godt og koge på svag varme i yderligere 5 minutter. Glem ikke at omrøre det konstant med en ske.
- Hæld den færdige grød i tallerkener og server. Bon appetit!
Tips
- Normalt koges semulje i mælk, som som vi har tendens til at brænde. For at undgå dette, læg en isterning på bunden af gryden eller hæld lidt vand.
- Hvis mælken er for fedt, skal du tilføje rent vand til det. Dette er normalt i forholdet 1 til 1, men følg altid din smag.
- Ved tilberedning af grød er forholdene det vigtigste, og semuljegrød er dobbelt bekymret. For at gøre din korn til alles smag, skal du overholde de forhold, der er angivet i opskriften. En gennemsnitlig massefylde grød kræver 1 liter mælk og 6 spiseskefuld semulje.
- Til tilberedning af semuljegrød er det bedre at tage en gryde med rustfrit stål eller med en ikke-stick belægning. Jo tykkere bunden og væggene på skålene er, jo bedre er det til grød.
- Så at hadefulde klumper ikke vises i grødet, tilsættes semulegryn til den kogende mælk gradvist under konstant omrøring.
- Du skal ikke holde grød på ovnen i længe, i gennemsnit koges gryn af semulje i 5-7 minutter.
- Nogle husmødre, efter at have lavet grød, slå den med en visp, tilsat et lille stykke smør. Grød bliver meget storslået og luftig, men efterlader ingen ligeglade.
- Børn ønsker ofte ikke at spise rent semulje. Tilsæt honning, tørrede frugter, frosne eller friske bær, syltetøj eller kandiserede frugter til det.
Video opskrift
Vi gør opmærksom på en detaljeret videoopskrift. I den kan du se en detaljeret trin for trin tilberedning af semulina grød i mælk.
Har du allerede formået at glæde din familie og børn med semulina-grød? Måske har du dine madlavningshemmeligheder? Del dine succeser med os, lad os udvikle vores kulinariske evner sammen!