Køkkenudstyr og redskaber: komfur, jern og glasskål, containere til insisterende gelé, spiseskefuld.
Ingredienserne
| komponent | nummer |
| Valg af juice | 600 ml |
| gelatine | 10 g |
| vand | 200 ml |
Trin madlavning
- 10 gram gelatine hældes i en stor skål. 200 ml koldt vand hældes i det. Blandingen blandes grundigt, så gelatinen opløses for det meste. Efter dette skal du lade blandingen brygge i 40 til 60 minutter, så den "svulmer".
- Efter den fastsatte tid skal den hævede blanding hældes i en jernskål. En jernskål placeres på komfuret. Opløsningen skal opvarmes, men den kan ikke koges. Hele tiden har du brug for at omrøre væsken. Du skal lave mad, indtil gelatinen er helt opløst i vand.
- Når gelatinen er helt opløst, hældes 600 ml juice i skålen.
- Den resulterende blanding skal hældes i forme. Flydende former overføres til køleskabet, indtil de størkner.
- Så snart væsken hærder, kan den straks spises. Dette afslutter processen med fremstilling af gelé fra juice med gelatine, god appetit.
Lagdelt gelé
Hvis du vil oprette en smuk geléskål, kan du bruge flere forskellige farve- og smagsformuleringer og fryse dem i lag. Med tiden vil en sådan procedure tage flere timer.
Også i dette tilfælde er det let at tilføje frugt, bær, chokoladestykker eller andre ingredienser til sammensætningen. De kan også udformes i et specifikt mønster. Teknikken er som følger. Det første lag hældes på bunden af formen, hvorefter det anbringes i køleskabet, indtil laget stivner helt. Derefter tilføjes et nyt lag.
Således er et hvilket som helst antal lag lagt ud. Frugt eller bær sættes til ethvert lag, når væsken i dem er meget fortykket, men ikke helt frosset.
Video opskrift
En video fra skaberen af opskriften vil tydeligt demonstrere hvert øjeblik, hvor man fremstiller gelé fra juice med gelatine. Det skal behandles, hvis gennemgangen beskriver, at et eller andet punkt ikke er helt klart. På den anden side, hvis du ser videoen på forhånd, vil hele processen blive visuelt klar, hvilket vil lette din egen opgave.
Jelly fra juice med gelatine er en dessert med lavt kalorieindhold, som især er passende om sommeren i en kølet form. I dette tilfælde giver det samtidigt glæde ved frugten eller bærens smag af saften og bringer en behagelig kulde.
Et stort plus er muligheden for at bruge enhver juice, hvilket betyder, at desserten ikke vil være kedelig. Hvis det ønskes, i gelé, kan du også tilføje friske eller konserverede frugter og bær. For at gøre dette skal du sætte det i køleskabet, indtil næsten fuld fortykning, hvorefter det ønskede produkt sættes til det. Det vigtigste er at tømme vandet omhyggeligt, hvis der anvendes et konserveringsmiddel.
En anden mulig "forbedring" i formuleringen er brugen af egnede krydderier. For eksempel kanel, anis, kardemomme eller nelliker.