Køkkenudstyr og redskaber
- komfur,
- gryde med låg
- visp til piskning,
- en skål
- skærebræt
- kniven.
Ingredienserne
- Friske tomater - 2-3 stk.
- Kyllingæg - 6 stk.
- Paprika - 2 stk.
- Løg - 2-3 stk.
- Salt efter smag
- Malet sort peber - efter smag
- Vegetabilsk olie - 1 spsk. l.
Trin madlavning
Du kan tilberede en lækker og hurtig morgenmad med stegte tomater og æg. Her er en trinvis opskrift med et foto af en tyrkisk skål:
- Jeg vasker alle grøntsager godt under rindende vand og tørrer med et håndklæde. Skræl løg og finhakk.
- Vi rydder paprika fra frøene og skærer i tynde ringe eller halve ringe.
- I tomater fjernes kernen og skæres i små terninger. Hvis det ønskes, kan du sprænge dem med kogende vand og fjerne huden.
- Bryd æggene i en skål og slå med en visp.
- Vi sætter gryden på ilden, hæld vegetabilsk olie.
- Først og fremmest læg løgne i en opvarmet stegepande. Salt og steg lidt. Tilsæt peber til løgen, bland. Stek i 5 minutter.
- Tilsæt tomater i gryden og bland.
- Dæk og småkog grøntsager, indtil de er bløde. I alt tager det ca. 20 minutter.
- Hæld derefter æggemassen i panden, fordel dem jævnt og hæld alle grøntsagerne. Salt og peber efter smag.
- Spred lagene med grøntsager med en ske for bedre indtrængen af æg. Dæk, og lad det koge yderligere 5-8 minutter, indtil det er mørt. Læg den færdige omelet med tomater og peber på pladerne og server.
Video opskrift
Vi tilbyder dig at se en videoopskrift til madlavning af stegte tomater med æg på tyrkisk. Forfatteren af videoen fortæller og demonstrerer alle faser i madlavning. Du kan også sætte pris på udseendet af den færdige parabol.
Kære læsere, kan du lide røræg eller røræg? Vi tilbyder at tilberede stegte tomater med æg i henhold til en trinvis opskrift med et foto. Hvad vil du ændre i denne opskrift? Hvilke krydderier og urter er efter din mening egnet til denne ret? Skriv din feedback, forslag og kommentarer.