Køkkenudstyr og redskaber
- containere med forskellige dybder;
- en kniv;
- skærebræt.
Ingredienserne
- Tomater - 1,6 kg
- Hvidløg - 2 hoveder
- Paprika - 2 stk.
- Salt - 2 spsk. l.
- Sukker - 50 g
- Eddike 9% - 50 g
- Vegetabilsk olie - 50 g
- Dild + persille - 1 flok
Trin madlavning
- Vask mine tomater under rindende vand og hugg på nogen måde. Hvis tomaterne er små, skæres de i 4 dele, hvis de er store, så i 6-8 dele. Læg i en dyb skål og læg den til side.
- Slib hvidløg og urter (dild eller persille) med en kniv. Tilsæt alt til tomaterne og bland grundigt. Og hvis du kan lide paprika, tilføjer vi det også på dette tidspunkt.
- Tilsæt 1 spsk. l. salt, 50 g sukker, 50 g vegetabilsk olie og 50 g eddike. Bland også grundigt. Hvis du kan lide det skarpere, skal du tilføje lidt rød eller sort malet peber.
- Lad salaten brygge i 30 minutter og bland grundigt igen. For nemheds skyld kan sådanne tomater fremstilles i en beholder, der er tæt lukket med et låg.
- Dæk tæt, og lad det stå i køleskabet i mindst 2 dage. I to dage skal tomaterne blandes, så de jævnligt marineres. Efter 2 dage er salaten klar til at spise. Bon appetit!
Ved du det Umodne tomater, ligesom modne tomater, indeholder en stor mængde vitaminer og mineraler, der bidrager til, at alle menneskelige organer og systemer fungerer korrekt.
Video opskrift
Glem ikke at se denne videoopskrift, hvor du kan se teknikken med at skære tomater og andel af ingredienser til en lækker marinade.
Så nu ved du hvordan man laver saftige og sprøde tomater med hvidløg på kun 2 dage. Og hvis du kunne lide denne opskrift, og du vil forkæle dig selv med en sådan salat selv om vinteren, er du velkommen til at rulle den i steriliserede krukker. Sådanne tomater opbevares i lang tid, men de spredes i løbet af de første 2 dage. Hvis du allerede har forberedt en sådan opskrift eller skal lave mad, så del din mening i kommentarerne.