Kyllingepasta gryderet: klassiske og originale opskrifter

Gryderet pasta eller nudler med kylling er en enkel og tilfredsstillende ret, som det anbefales at serveres til frokost eller middag. Traditionelt er finhakede produkter og et bindemiddel æg. Saucer og krydderier giver særlig pikancy. Makaroni kan erstattes med horn, det viser sig også lækkert.

5 madlavningstips

1. Udskift kylling med hakket kød. Med det mindre besvær - bare stek i en gryde med løg.
2. Brug "silikonepapir" til bagning for at forhindre gryderetter i at klæbe fast. Den beskytter mere pålideligt end olie, er modstandsdygtig over for temperatur og bidrager til en mere ensartet effekt af varme på skålen.
3. Kog pastaen lidt mindre end normalt, dvs. i stedet for 7 minutter 5. Det vil være ideelt, hvis kernen efter tilberedning forbliver solid.
4. Tilsæt grøntsager. Broccoli og courgette går godt med denne skål, fordi dette er en ekstra mulighed for at tilberede et så nyttigt og ofte ikke-elsket produkt til børn.
5. Brug hård hvedepasta. De har lave kalorier og vil ikke ødelægge tallet.

Grundlæggende ovn kylling pasta pasta gryderet opskrift

En gryderet med kylling og pasta i ovnen koges hurtigt, mere tid bruges på at forberede ingredienserne. En række saucer er velegnede til denne opskrift, og peber og salt til krydret elskende vil ikke være overflødigt.

Du har brug for:

• kyllingefilet - 200 g;
• pasta - 200 g;
• æg - 2 stykker;
• mælk - 100 ml;
• hård ost - 50 g.

Madlavning trin for trin

1. Kog kyllingen, vent til den er afkølet. Klip så lille som muligt.
2. Kog pasta, glem ikke at salte. Rør konstant, så de ikke klæber sammen, og skyl under en strøm af koldt vand, når de er klar.
3. Pisk to æg med en mixer og tilsæt kold mælk, bland grundigt.
4. Fedt en bageplade eller bagefad med vegetabilsk olie, eller læg specialpapir på den, så den fremtidige gryderet ikke brænder.
5. Spred halv pasta, kylling og den resterende pasta i skålene i lag. Forsøg at holde lagene jævne.
6. Hæld alt med en blanding af mælk og æg, drys med revet ost på toppen. Inden du hælder, skal blandingen blandes igen, da den kan være let lagdelt.
7. Anbring i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, og lad den stå i 40 minutter.
8. Vær forsigtig, især hvis den koges i en lav form, da gryden ikke altid "klæber sammen" godt og kan falde fra hinanden. Hvis du brugte papir til bagning, opstår dette problem ikke.

Placer den på bordet varmt, helst under et måltid, så du ikke behøver at varme det op. Hvis det er kogt på forhånd, skal det stå i ovnen - så det ikke køler af.

Cremet Bechamelsauce

Kyllingepasta gryderet serveres ofte i en cremet sauce, som tilberedes ud fra ingredienserne, der findes i ethvert køkken.

Du har brug for:

• smør - 20 g;
• mælk - 200 ml;
• fløde - 20 ml;
• mel - 3 spsk;
• muskatnød - en halv teskefuld;
• salt, peber - efter smag.

forberedelse

1. Smelt smøret i en metalskål.
2. Tilsæt mel der, og bland, så der ikke er klumper tilbage.
3. Hold ilden i 3-4 minutter, indtil en lys karamelleskygge vises, og tag den derefter ud af komfuret.
4. Varm mælk og fløde, tilsæt den resulterende blanding. Hæld i en tynd strøm og med stor omhu, da den kan susende og splatter.
5. Bland saucen med en mixer, indtil blandingen er perfekt homogen.
6. Sæt saucen i kog, indtil den ønskede densitet.
7. Tilføj krydderier.

Originale gryderet opskrifter

Med tomater, peberfrugter, hvidløg og urter

Du har brug for:

• pasta - 200 g;
• kogt kyllingebryst - 150 g;
• tomat - 1 stk .;
• peber - 1 stk .;
• hvidløg - 1 hoved;
• løg - en fjerdedel af løgen;
• ketchup - 2 spsk;
• persille, dild - 1-2 grene.

forberedelse

1. Skær grøntsagerne i små firkanter, løg i halve ringe. Forskold tomaterne, og skræl dem. Før hvidløg gennem hvidløgspressen.
2. Varm en stegepande med olie, læg peber og løg i den i 1-2 minutter, tilsæt derefter tomater, hvidløg og lad det småkoke i 5 minutter over medium varme. Tilføj ketchup, og lad dem stå i yderligere 10 minutter.
3. Kog kyllingen og hugg fin.
4. Kog pastaen i let saltet vand, skyl.
5. Tag en bageplade, fedt med smør og læg pastaen, kyllingebrystet.
6. Læg den resulterende pasta oven på og bag ved 200 grader i mindst 20 minutter. Ved servering - pynt med friske urter.

Med svampe og mozzarella

Opskriften på pasta gryderet med kylling og svampe ligner den vigtigste, kun den er normalt lavet ikke i lag, men alle komponenter er blandet. For at give en pikant note erstattes hård ost med mozzarella eller marmor.

Du har brug for:

• pasta - 200 g;
• kylling - 200 g;
• svampe (champignoner) - 100 g;
• mozzarella - 100 g;
• fløde - 2 spsk;
• æg - 2 stk .;
• løg - 1 stk .;
• salt, peber.

forberedelse

1. Kog pastaen.
2. Skær løg mellemstore, svampe i skiver, stek i en gryde på svag varme.
3. Kog kyllingebrystet, hugg fint.
4. Smør bagepladen med olie, bland alt ovenstående og læg det i.
5. Tilsæt æg til fløde og slå med en blender. Føj til gryden.
6. Læg mozzarella på toppen.
7. Bages i ovnen ved 200 grader, indtil de er gyldenbrune (ca. en halv time).

I kogebogen skal du altid opbevare mindst en sådan opskrift, som helt sikkert bliver en livredder, hvis gæsterne ankommer eller en ikke-planlagt feriemiddag.

Andre gryderet opskrifter