Køkkenudstyr og redskaber: komfur eller komfur, gas eller elektrisk ovn, skærebræt, kniv, 2 pander på 3 l hver, dørslag, dyb beholder, køkkenskala, målekop, dyb skål, gaffel, medium rivejern, stegepande, bageplads med en diameter 24 cm, silikone børste, teske, silikone spatel, fad, middagsplade.
Ingredienserne
| Hvede nudler | 100 g |
| bacon | 100 g |
| broccoli | 200 g |
| Grønne ærter frosne | 150 g |
| løg | 1 stk |
| Olivenolie | 1,5 spsk. l. |
| Fløde 30% | 200 ml |
| Hård ost | 100 g |
| Kyllingæg | 2 stk |
| salt | 2,5 tsk |
| Malet sort peber | 0,5 tsk |
| vand | 3 l |
Trin madlavning
Produktforberedelse
- Vi får 150 g grønne ærter og tiner det. Skræl 1 løg fra skallet, og skær den i små terninger.
- Vi skyller 200 g broccoli under rindende vand, tørrer og adskilles i mellemstore blomsterstande. Hæld 1 spsk i gryden. l. olivenolie og opvarm den på medium varme.
- Læg den hakkede løg i den opvarmede olie, og steg den indtil gyldenbrun under omrøring regelmæssigt med en slikkepott. Når løgen blev gylden, tilføj grønne ærter til den og lad den småkoke i 2-3 minutter, omrøres med jævnligt med en slikkepott.
- Hell 1,5 liter vand i hver 3-liters pande, vent på, at det koger, tilsæt 1 tsk. salt. Tilsæt broccolikål i et kogende saltet vand og kog i 7 minutter, indtil det er mørt.
- I en anden gryde lægger vi 100 g hvedernudler og koger, indtil de er halvt klare, med fokus på den kogetid, der er angivet på pakningen, derefter kasserer vi den i et dørslag og lader væsken dræne.
- I en dyb beholder placerer vi halvbagte nudler, kogte broccoli, løg stegt med grønne ærter og blander alle ingredienserne med en spiseskefuld.
udfylde
- Bryd 2 kyllingæg i en dyb skål og slå dem med en gaffel.
- Tilsæt 200 ml fløde på 30% til æggeblandingen og bland dem med en gaffel, indtil den er glat.
- Gnid på et medium rivejern 100 g hård ost, tilsæt det til hældeblandingen og bland med en gaffel. Tilføj 0,5 tsk til fyldet. salt og 0,5 tsk formalet sort peber, og bland igen med en gaffel.
gryderet
- Hæld 0,5 spsk i bageformen. l. olivenolie og fedt bund- og sidefladerne med en silikonebørste. Tænd ovnen ved 200 ° C og lad den varme. I smurt form spredes nudlerne med grøntsager og jævn dem med et ensartet lag. Skær 100 g bacon i skiver, der er 1-2 mm tykke, og spred dem oven på nudlerne med grøntsager, og prøv at dække hele overfladen med bacon.
- Hæld blandingen til hældning i formen og jævn den med et ensartet lag.
- Vi sætter formen i den forvarmede ovn til et gennemsnitligt niveau og lader bage i 20 minutter.
- Efter 20 minutter tager vi gryderet, lader det køle lidt i form, læg det derefter på et skål, skåret i portionerede skiver, læg det på en middagsplade og server.
Vigtigt! For at reducere kalorieindholdet i skålen skal du udskifte cremen på 30% med mindre fedtcreme eller mælk.
Video opskrift
Videoopskriften vil hjælpe dig med at klarlægge, hvordan du tilbereder og blander ingredienserne, processen med at lægge baconet giver dig muligheden for at se den færdige gryderet.