Slow cookers er berømt for det faktum, at opvasken i dem, selv når de bages, ikke tørrer ud, men snarere er stuet. Og derfor beholder grøntsager vitaminer. Hvis du tænker på, hvordan du laver en zucchini-gryderet i en langsom komfur, kommer nogle hemmeligheder og nyttige tip godt. Hos dem er gryden perfekt.
Madlavningens finesser
- Overskydende væske. Zucchini er en meget vandig grøntsag. I opskrifter, hvor du har brug for at rive den, skal du altid klemme den juice, der skiller sig ud. Dette forhindrer gryderetten i at falde fra hinanden og gøre den tættere.
- Rødmede ringe. Hvis du vælger en opskrift, hvor zucchini skæres i cirkler eller ringe, skal du stege dem. Du kan endda i en tør gryde. Dette forhindrer, at ringene mister form, og den færdige parabol ser godt ud, når der serveres.
- Fosterets størrelse. Stor - betyder ikke det mest lækre. Vælg courgette-gryderetter mellem eller små. Som regel er unge mellemstore frugter indeni meget delikate i smagen. De behøver ikke engang at blive frigivet for frø.
Kompatibilitet med andre produkter. Zucchini er universelle i deres smag. De sameksisterer med succes i en skål med næsten ethvert produkt. Du kan tilføje kød, fisk, ost og cottage cheese, ris, eventuelle grøntsager til gryderetter med zucchini.
Squash gryderetter i Polaris multicooker
Med ost og grønne løg med foto
Denne opskrift på courgette-gryderetter i Polaris multicooker er meget enkel. Han er i stand til endda en uerfaren elskerinde.
Du har brug for:
- zucchini - 2-3 mellemstore;
- grønne løg - 1 mellemstor bunke;
- æg - 2 stk .;
- kefir - 100 ml;
- hård ost - 150 g;
- hvidløg - 2 nelliker;
- mel - 4 spsk. l.;
- semulje - 2 spsk. l.;
- bagepulver (sodavand kan bruges) - en halv eller en tredjedel af en teskefuld;
- krydderier "italienske urter" og salt - en knivspids.
Madlavning trin for trin
- Fjern frø og hud fra zucchini, riv og pres væsken ud.
- Hakk løg.
- Gnid ost på et rivjern.
- Bland courgette med løg og ost.
- Tilsæt blandinger kefir, æg, finhakket hvidløgfedt, salt og krydderier. Stir.
- Kombiner mel, semulje og bagepulver. Kombiner melblandingen med zucchini. Hvis massen er flydende, tilsættes lidt mere mel.
- Smør skålen, og læg blandingen ud.
- Vælg "Bagning" -tilstand til madlavning og kog i 65 minutter.
- Skynd dig ikke for at få den færdige gryderet ud af skålen. Nå, hvis det afkøles nok. Det er praktisk at tage ud med en dampkurv.
Server portioner med creme fraiche og frisk salat. Denne skål kan fungere som en side skål til kød eller fisk samt en uafhængig mulighed til middag.
Med cottage cheese
Opskriften fra zucchini med cottage cheese er perfekt til børn. Denne gryderet er let og velsmagende. En god mulighed for morgenmad eller eftermiddagste.
Du har brug for:
- zucchini - 2 stk .;
- vegetabilsk olie (helst oliven) - 3 spsk. l.;
- cottage cheese - 300 g;
- fedtfattig creme fraiche - 4 spsk. l.;
- æg - 1 stk .;
- salt er en knivspids.
forberedelse
- Skræl courgette og skær dem i skiver. Krydre med olie og krydderier.
- Gnid cottage cheese med ægget, og tilsæt creme fraiche. Krydr med salt.
- Læg et lag med zucchini i en forsmurt skål.
- Læg cottage cheese på toppen.
- Kog fat i 60 minutter, vælg "Bagning" -programmet til madlavning.
- Denne opskrift er uden ost, men elskere af en gylden skorpe kan tilføje den med et øverste lag. Derudover kan en del af cottage cheese i sammensætningen erstattes af Adyghe-ost.
Madlavning i en Redmond langsom komfur
Med paprika og kartofler
Denne enkle opskrift appellerer til grøntsagselskere. Kartoflerne i sammensætningen gør skålen hjertelig, og de lyse skiver af sød peber tilføjer aromastoffer. For kyllingelskere kan du tilføje filet her.
Du har brug for:
- ung zucchini - 1 lille;
- løg - 1 stk .;
- paprika - 1 stk .;
- kartofler - 4 stk .;
- creme fraiche - 2 spsk. l.;
- olivenolie - 2 spsk. l.;
- basilikum - flere grene;
- æg - 1 stk .;
- salt er en knivspids.
forberedelse
- Kog og afkøl kartoflerne.
- Vask zucchini og skær i tynde ringe med huden.
- Læg zucchini i bunden af en smurt skål.
- Skær kartofler i cirkler og løg og peberfrugter i ringe.
- Finhakket greenerne.
- Læg løg og urter i et andet lag.
- Læg kartoffelskiver på løgen.
- Drys paprika ovenpå.
- Til sausen blandes ægget med creme fraiche og salt. Hvis det viser sig at være lidt tyk, tilsættes lidt vand.
- Hell saucen forsigtigt i skålen for at fordele det øverste lag.
- Bages i 45 minutter på bageprogrammet.
Server gryden med creme fraiche. Kogt i Redmond crock-pot, vil det blive duftende og saftigt.
Med tomater og hakket kød
Fyldning og courgette supplerer hinanden meget godt i gryden. Kød gør skålen mere tilfredsstillende, og grøntsager er ansvarlige for vitaminkomponenten.
Du har brug for:
- zucchini - to mellemstore eller en stor;
- hakket kød - 250 g;
- æg - 1 stk .;
- hård ost - 50 g;
- tomater - 3 stk .;
- ris - 100 g;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
- salt er en knivspids.
forberedelse
- Hæld kogende vand over risen og lad stå i en halv time.
- Riv skrællet courgette og pres overskydende fugt ud.
- Skær tomaterne.
- Riv ost og slå med æg og salt.
- Tøm risen og bland den med hakket kød.
- Læg squashen i den smurte skål.
- Spred hakket kød med det næste lag.
- Spred tomatskiver ovenpå.
- Smør gryderetten med ost- og ægblandingen.
- Vælg "Bagning" -tilstand og kog i 50 minutter.
Hæld portionerede skiver med creme fraiche og drys med hakkede urter. Gryderet er velegnet til en solid middag. Hakkede kød i sammensætningen kan være hvad som helst, derudover kan det erstattes med pølser eller pølse.
Med ris og løg i en Panasonic multicooker
Pan-courgette-gryden i Panasonic langsomt komfur har en harmonisk smag og delikat struktur. Zucchini i opskriften bruges revet, så strukturen af skålen er homogen. Dette er et godt valg til et familiemåltid.
Du har brug for:
- zucchini - 1 lille;
- ris - tre fjerdedele af et glas;
- vand - 2 glas;
- hård ost - 150 g;
- vegetabilsk olie - 4 spsk. l.;
- løg - 1 stk .;
- æg - 3 stk .;
- saltet.
forberedelse
- Hæld ris med vand og kog i den rette tilstand.
- Klip og steg løg, indtil den er gennemsigtig.
- Zucchini og ost. Rør om med æg, løg og krydderier.
- Bland den færdige ris i squashen.
- Bag op i en smurt skål i 50 minutter på bageprogrammet.
- Fjern den kogte gryderet fra skålen ved hjælp af en dampkurv. Ud over skålen er en salat af agurker og tomater velegnet.
Zucchini gryderetter vil glæde enhver husmor med deres sort. Næsten hver opskrift kan suppleres eller ændres lidt efter hjemmepræferencer. Paprika kan erstattes med broccoli eller grønne bønner, og i stedet for creme fraiche bruge yoghurt uden tilsætningsstoffer. Det vigtigste er, at fordelen på samme tid forbliver, og at smagen på skålen er fremragende.
Andre gryderet opskrifter
Squash gryderet
Fiskegryder
Pølse pasta gryderet
Pasta gryderet med hakket kød