Ingredienserne
- courgette - 1 stk .;
- kefir 1% - 100 ml;
- mel - 6 spsk. l.;
- ost - 100 g;
- æg - 2 stk .;
- vegetabilsk olie - til smøring;
- hvidløg - 3 stænger;
- salt,
- krydderier,
- peber.
Trin madlavning
- Vask den mellemstore unge zucchini og riv på et groft rivjern.
- Tilsæt æg til zucchinien, hæld derefter 1% kefir med fedtfattigt og hæld melet, salt og rør, indtil der opnås en homogen blanding.
- Riv hård ost, bland med resten af ingredienserne, tilsæt peber, krydderier og finhakket hvidløg.
- Dæk bagepladen med pergament, og smør den, læg squashdejen i den.
- Sæt zucchini med ost og kefir i en allerede forvarmet ovn, og bag den i 40 minutter, indtil den er brun.
- Fjern gryden, lad den afkøle i 5 minutter, fjern den fra formen og server den derefter til bordet.
Ovn zucchini gryderet er en lækker skål baseret på diætgrøntsager. Zucchini er 90% vand, og deres kaloriindhold er kun 22-24 kcal pr. 100 g. På trods af "vandindholdet" har de fremragende smag, som giver dig mulighed for at bruge dem i din daglige diæt ikke kun med fordel, men også med glæde!
Madlavningshemmeligheder
- Ung zucchini. Det foretrækkes at bruge unge grøntsager, da de er mere ømme og velsmagere end deres modne modstykker. Derudover koges dem hurtigere og lettere - ikke nødvendigt at skære frø og skære en tyk skræl.
- Minimum vand. Ved tilberedning af zucchini skal du bruge så lidt vand som muligt, da de slipper juice ud under varmebehandlingen.
- Krydderier efter smag. Paprika, krydderier, friske eller tørrede urter understreger den følsomme smag af en diætgrøntsag.
Et par flere opskrifter:
Med aubergine og tomat
Du har brug for:
- courgette - 1 stk .;
- aubergine - 1 medium;
- tomater - 2 store;
- løg, rød kan være - 1 stk .;
- olivenolie - 3 spsk. l.;
- hvidløg - 4 nelliker;
- salt, krydderier, sort peber - en knivspids.
forberedelse
- Skær zucchini og aubergine i de samme cirkler, efter at have vasket dem og rengjort dem.
- Forbered en gryderet forbinding ved at stege finhakede løg og mosede tomater i olivenolie. Tilsæt hvidløg og krydderier efter smag.
- Læg de skiver skiver af courgette og aubergine i form, fyld med tomatdressing.
- Gryderet courgette og aubergine i ovnen bages i 50 minutter ved en temperatur på 190 grader.
Med kartofler og ost
Du har brug for:
- squash medium - 1 stk .;
- kartofler - 4 stk .;
- creme fraiche - 200 ml;
- ost - 100 g;
- vegetabilsk olie - 3 spsk. l.;
- hvidløg - 3 nelliker;
- persille, grøn løg - 1 bunke;
- salt, peber, krydderier, for eksempel paprika - efter smag.
forberedelse
- Vask og skræl kartofler og courgette, skær dem i cirkler.
- Lav saucen ved at blande creme fraiche med peber, salt, hakket hvidløg, løg og persille. Grønne kan bruges tørt, men helst frisk.
- Læg nogle af kartoflerne i en bageform, hæld sauce ovenpå, derefter et andet lag kartofler med creme fraiche og til sidst zucchini.
- Sæt gryden i ovnen og bag den i 40 minutter ved en temperatur på 180 grader, mal derefter gryden med revet ost og sæt den i ovnen igen i 5 minutter.
Dette er den nemmeste opskrift, der kommer ud hurtigt og velsmagende. Serveres bedre sammen med agurker og / eller tomater, da de understreger skålens smag og vil se smukke ud på en tallerken.
Med kylling og ost
Du har brug for:
- courgette - 1 stk .;
- kyllingefilet - 400 g;
- æg - 2 stk .;
- creme fraiche - 70 ml;
- ost - 50 g;
- løg, rød kan være - 1 stk .;
- hvidløg - 3 nelliker;
- smør - 3 spsk. l.;
- salt, peber, krydderier - en knivspids.
forberedelse
- Tænd for ovnen for at varme op til 190-200 grader.
- Vask og før kyllingefileten med løg og hvidløg gennem en kødslibemaskine.
- Vask og rasp courgette, pres saften lidt og bland den derefter med kylling, æg, salt og krydderier.
- Sæt blandingen i en smurt form, fedt med et lag creme fraiche og bag i 40 minutter.
- Riv osten, drys en skål med den 10 minutter før tilberedning. Bages, indtil de er sprøde. Serveres varmt med tilsætning af creme saucer og forbindinger.
Med hakket kød og ris
Du har brug for:
- zucchini - 2 stk .;
- svinekød eller formalet oksekød - 200 g;
- kogt ris - 100 g;
- tomat - 1 stk .;
- æg - 1 stk .;
- svinekød fedt eller smør - 2 spsk. l.;
- salt, peber, krydderier - efter smag.
forberedelse
- Forvarm ovnen til 210-230 grader.
- Vask og hak omhyggeligt courgette.
- Kog ris i saltet vand, bland det med æg og hakket kød, tilsæt salt og peber.
- Smør bageformen med smør og læg courgette-cirklerne i den. Drej ovenpå hakket kød blandet med ris og derefter et andet lag med zucchini.
- Læg de halve skiverne tomater oven på courgette og læg gryden i en forvarmet ovn. Bages i 50 minutter.
Gryderet med hakket kød og ris koges hurtigere, hvis du dækker bagepladen med folie. Og det er bedre at servere maden varm, gnide lidt hård ost ovenpå.
Enhver opskrift på courgette-gryderetter i ovnen kan tilpasses din smag og dine præferencer for familiemedlemmer. Tilsæt andre grøntsager, hakket kød, kylling, tomater - skålen viser sig ikke kun velsmagende, men også nyttig!
Andre gryderet opskrifter
Kyllingepasta gryderet
Ovn kartoffel gryderet med kød
Zucchini og kartoffel gryderet
Kartoffelpande med svampe