5 opskrifter gryderetter fra zucchini og kartofler til ovnen, langsom komfur og dobbeltkedel

Zucchini er en lys og fiberrig grøntsag. Jeg vil gerne bevare alle fordelene og vitaminerne under dens forberedelse. En dobbeltkedel eller en langsom komfur kan hjælpe os med dette. Rå courgette er en sæsonbestemt grøntsag, men hvis du skærer den i ringe eller terninger og fryser den, kan du nyde gryden med zucchini og kartofler hele året rundt.

Madlavningstips

• Størrelse. Lav ikke gryden for høj, den kan falde fra hinanden.
• Opdeling. Skær grøntsagerne tyndt, så koges de hurtigt og bliver ikke hårde.
• Krydderier. Zucchini, persille, marjoram, sellerirot og urter, oregano, fennikel og timian er dejlige til zucchini.
• Sauce. Hvidløg er kombineret med denne lette grøntsag, så du kan tilberede flere hvidløgsbaserede saucer. Den første opskrift: 3 spsk. l. creme fraiche, 1 spsk. l. vand og 4 fed hvidløg, ført gennem en hvidløgspresse. Anden opskrift: 4 fed hvidløg, 1 spsk. vand og 3 spsk. l. mayonnaise.

Ovn kartoffel og courgette gryderet

Med hård ost og hvidløg

Denne opskrift på courgette og kartoffel gryderet i ovnen er let at tilberede. Fadet kommer ud med lavt kalorieindhold bare til en let middag. Sådan mad kan også serveres til små børn fra halvandet år med kun færre krydderier.

Du har brug for:

• zucchini - 500 g;
• kartofler - 5 stk .;
• hård ost - 250 g;
• creme fraiche - 300 ml;
• hvidløg - 1 fedd;
• oregano, paprika;
• salt, peber.

forberedelse

1. Skræl grøntsagerne.
2. Skær i tynde skiver.
3. Bland creme fraiche, hvidløg, paprika, oregano og salt for at fylde.
4. Læg halvdelen af ​​kartoflerne på en smurt bageplade, og tilsæt salt.
5. Smør det første lag med en påfyldning.
6. Spred de resterende kartofler.
7. Derefter læg courgette ud og hæld fyldet over.
8. Forvarm ovnen til 200 ° C og bages i 40 minutter.
9. Fjern gryden, drys den med ost og send den tilbage i 20 minutter.

Ovn og kartoffel gryderet i ovnen er klar. Server det med en salat med friske grøntsager.

Med aubergine

Du har brug for:

• courgette - 1 stk .;
• aubergine - 1 medium;
• rød peber - 1 stk .;
• gul peber - 1 stk .;
• creme fraiche - 300 ml;
• hård ost - 150 g;
• æg - 3 stk .;
• mel - 10 spsk;
• bagepulver - 2 teskefulde;
• salt, peber, krydderier - efter smag.

forberedelse

1. Skræl aubergine og courgette og skær i cirkler.
2. Røde og gule peberfrugter skåret i halve ringe
3. Spred grøntsager på en bageplade og sæt dem i ovnen i 20 minutter ved 190 grader.
4. Lav dejen. For at gøre dette skal du slå cremen med æg.
5. Tilsæt mel med bagepulver og revet ost til disse produkter.
6. Smør en bagefad.
7. Læg halvdelen af ​​grøntsagerne i formen.
8. Hæld halvdelen af ​​dejen.
9. Derefter læg de resterende grøntsager ud og fyld med dejen.
10. Anbring i ovnen i 40 minutter ved 180 ° C.
11. Efter 40 minutter, fjern kagen, drys med ost og kog yderligere 5 minutter.

Kagen vil være velsmagende og kold og varm. En tallerken med zucchini og aubergine vil være en fremragende frokost eller middag for dem, der følger deres figur eller vegetarer. Du kan dekorere kagen med urter eller tilberede forskellige saucer til din smag.

Originale opskrifter i multicooker

Med kylling, tomater og grønne løg

For at diversificere grøntsager kan du tilføje revne tomater og kylling. En sådan grøntsagsindstilling bør appellere mere til mænd.

Du har brug for:

• kartofler - 500 g;
• zucchini - 300 g;
• tomat - 2 stykker;
• kyllingefilet - 300 g;
• creme fraiche - 150 ml;
• æg - 4 stykker;
• grønne løg - 1-2 stængler;
• salt, krydderier - efter smag.

forberedelse

1. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde cirkler.
2. Hakk også tomaterne.
3. Slib kyllingefilet i terninger.
4. Smør multikogeskålen med solsikkeolie. Læg halvdelen af ​​kartoflerne.
5. Læg kyllingen ovenpå. Dernæst - et lag med zucchini, et lag med tomat, hak med grønne løg.
6. Det sidste lag er de resterende kartofler.
7. Krydre hvert lag med salt, peber.
8. Kombiner æg og creme fraiche.
9. Hæld saucen i multicooker skålen. Indstil "Bagning" -tilstand i 1 time.

Gryderet og kartoffel gryderet i en langsom komfur er klar. Med kylling kommer det meget mør ud, og tomater giver saftighed og aroma.

Med hakket kød

Du har brug for:

• zucchini - 1 medium;
• kartofler - 5 stykker;
• hakket kød - 500 g;
• hård ost - 120 g;
• tomat - 1 stykke;
• peber, salt efter smag.

forberedelse

1. Skræl grøntsagerne. Skær i cirkler.
2. Fyld salt efter smag.
3. Riv ost på et groft rivejern.
4. Smør multikogeskålen med solsikkeolie.
5. Læg halvdelen af ​​kartoflerne.
6. Den øverste del af zucchini og hakket kød
7. Derefter tomater og lidt ost.
8. Det næste lag med zucchini, derefter hakket.
9. Og det sidste lag kartofler.
10. Dryss med restost.
11. Tænd bagningen i 60 minutter

Opskrift med lavt kalorieindhold i en dobbeltkedel

Du har brug for:

• zucchini - 1 stykke;
• tomater - 3 stykker;
• æg - 3 stykker;
• hård ost - 180 g;
• dild - 100 g;
• creme fraiche - 150 ml;
• salt efter smag.

forberedelse

1. Skræl og terning courgette.
2. Slib en halv hård ost, tomater og dild i en blender.
3. Kombiner alt i en skål.
4. Tilsæt æg og rør.
5. Smør en skål med en dobbeltkedel, og hæld massen i den.
6. Riv den resterende hårde ost på et groft rivejern og drys i en skål.
7. Tænd for dampbådtimeren i 50 minutter.

Hakk den færdige fad med friske urter, og server. Vegetabilske vitaminer opbevares i en gryderet i henhold til denne opskrift og indeholder et minimum af kalorier. Når man laver mad af sådanne gryderetter, bruges det meste af tiden på at skære grøntsager. Men generelt tilberedes skålen hurtigt og enkelt. Der er mange opskrifter fra bagt tomater, så vær forsigtig med ikke at eksperimentere. Prøv det selv!

Andre gryderet opskrifter