Køkkenudstyr og redskaber
- skærebræt;
- en kniv;
- bagefad;
- kulinarisk børste;
- fint rivejern;
- madfolie;
- ovnen.
Ingredienserne
- Græskar - ¼ gennemsnitlig frugt
- Olivenolie efter smag
- Honning - 3-4 spsk. l.
- Muskatnød - ¼ stk. / 1/2 tsk. jorden
- Stegt græskarfrø - til dekoration
Trin madlavning
- Kvart medium medium græskar skrælet af frø og skind.
- Skær græskarpulp i skiver (som om du klipper en lille melon).
- Vi spreder skiverne i en bageplade i et lag.
- Vi smør hver græskarskive med honning (i alt skal den bruge 3-4 spsk. L.). Dette er praktisk at gøre med en kulinarisk børste.
- Vend stykkerne til den anden side, og påfør også honning.
- På et fint rivejern, gnid en fjerdedel af muskatnødet (eller tag 1/2 tsk. Jorden) og drys græskar.
- Drys indholdet af formen med olivenolie.
- Vi dækker formen med folie og sender den til ovnen forvarmet til 200 ° C i 30 minutter.
- Fjern derefter folien, og brun græskaret i cirka et kvarter.
- Server græskarskiver, tilsæt honning og pynt med stegte græskarfrø.
Nyttige tip
- Når du køber, skal du vælge et mellemstort rund græskar (3-5 kg) - det er det mest lækre. Dets skræl skal være tæt og glat uden fejl.
- Hvis din honning er sukkereret, kan du returnere den til en flydende tilstand ved at holde den lidt i varmt vand eller et halvt minut i en mikrobølgeovn.
- Du kan også drysse græskarkiler med kanel.
Video opskrift
Forfatteren af videoopskriften viser processen med at forberede og bage græskar med honning i ovnen i sit eget køkken.
Kære kokke, skriv, hvordan du bager et græskar? Bruger du andre ingredienser?