Køkkenudstyr og redskaber:
- 1-1,5 l kapacitet til at piske dejen - 1 stk .;
- mixer med suser;
- køkken spatel - 1 stk .;
- 1-1,5 l skål - 1 stk .;
- køkkenkniv - 1 stk .;
- bordgaffel - 1 stk .;
- skærebræt - 1 stk .;
- bageplade (diam. 24-26 cm) - 1 stk .;
- pergament (i henhold til formens diameter);
- en ovn;
- serveringsskål (alt efter formens diameter).
Ingredienserne
| æg | 3 stk |
| Rømme 10-15% | 350 g |
| Mayonnaise 67% | 100 g |
| mel | 1,5-2 spsk. l. |
| salt | 1 tsk |
| sukker | 1 spsk. l. |
| Bagepulver | 2,5 tsk |
| smør | 10 g |
| Tun og / eller saury i sin egen juice (dåse mad) | 750 g (3 dåser på 250 g hver) |
| dild | at smage |
| Grøn løg | at smage |
| Sesamfrø | at smage |
Ved du det Når du bager tærter med mayonnaise, er det bedst at bruge hjemmelavet provencalsk mayonnaise, der er lavet af dig selv. Det tilberedes meget let og enkelt, der er mange muligheder for opskrifter.
Trin madlavning
- Tænd for ovnen for at varme op til 180 grader. I en beholder til piskning af dejen brydes 3 stk. æg, tilsæt 1 tsk. salt, 1 spsk. l. sukker og visp let med en mixer med slagere, indtil der dannes et skum.
- I slagne æg tilsættes 100 g mayonnaise, 350 g creme fraiche.
- Bland med en mikser til en homogen masse.
- Tilsæt 1,5-2 spsk. l. mel, 2,5 tsk. bagepulver, igen grundigt blandes med en mixer.
- Dejen skal ved konsistens ligne en masse pandekager.
- Læg dåse fisk (750 g) i en skål og ælte lidt med en gaffel.
- Hakk grøn løg og dild efter smag.
- Smør en bagefad med smør (10 g), kan du let drys med mel.
Ved du det Hvis du bruger en form lavet af varmebestandigt glas eller uden en ikke-stick-belægning, skal du sørge for at smøre den med smør og drys med mel, så bagning klæber ikke fast i bunden og væggene i formen. Når du bruger glasvarer, skal du huske at forvarme ovnen og først derefter sætte skålen inde. Så det vil være muligt at detektere tidspunktet for dens forberedelse korrekt. - Hæld i form 1/2 af den forberedte dej, jævn den med en slikkepotte.
- Spred fisken jævnt oven på dejen med en gaffel.
- Drys fisken med urter.
- Hæld i formen den anden halvdel af dejen, jævn den med en slikkepotte, drys med sesamfrø.
- Forgift kagen til bagning i 35-40 minutter i den forvarmede ovn. Beredskab kontrolleres af en fyrstik eller et træspyd. Efter tiden tager vi kagen ud af formen og lader den afkøle. Bon appetit!
Video opskrift
I den foreslåede video ser du hele processen med æltning af dej, formning og bagning af denne lækre tærte med fiskeudfyldning.
Denne kage er perfekt til ethvert måltid, hvad enten det er morgen, frokost eller aften. Når alt kommer til alt viser det sig ikke kun velsmagende, men også tilfredsstillende. Dine kære vil helt sikkert lide det. Hvis du allerede har formået at bage en sådan godbid, skal du huske at dele dine indtryk i kommentarerne.
Andre kageopskrifter
Shortcake med marmelade
Shortcrust wienerbrød kage
Gærdej fisk tærte
Pie med rød fisk
Shortcrust wienerbrød til fisk tærte
Shortcrust wienerbrød kage
Gærdej fisk tærte
Pie med rød fisk
Shortcrust wienerbrød til fisk tærte
Bon appetit!