Køkkenudstyr: Glasskål (skål), visp, bræt, kniv, rivejern, bagefad, tandstikker.
Ingredienserne
| æg | 4 stk |
| Fejet væk | 100 g (7 spsk. L.) |
| mayonnaise | 50 g (4 spsk. L.) |
| salt | 1 tsk |
| mel | 120-140 g (1 kop) |
| Bagepulver | 2 tsk |
| kål | 1 stk |
| gulerødder | 1 stk |
| dild | 1 flok |
| smør | 60-70 g |
Trin madlavning
Madlavning dej
- Knæk 4 æg i en glasskål, visp med en visp.
- Put 100 g creme fraiche, bland med slagne æg. Tilsæt 50 g mayonnaise. Læg 1 tsk. salt.
- Sigt og tilsæt 1 kop mel til den blandede blanding. Rør mel sammen med 2 tsk. bagepulver.
Madlavning toppings
- Hakk kålen ca. 500 g. Mos den lidt med dine hænder, så den derefter sætter saften i kagen, og ikke nu i skålen.
- Riv 1 gulerod på et groft rivjern.
- Finhakket en flok dild, tykke stængler fjernes bedst.
- Bland alt dette i en skål.
Bagning forberedelse
- Smør bagepladen med smeltet smør (10 - 20 g).
- Vi spreder vegetabilske fyld til tærten.
- Hell fyldet med smeltet smør (50 g).
- Fyld med dej og prøv at sprede over hele overfladen. Bland ikke fyldet med dejen. Forvarm ovnen til 180 grader.
- Sæt tærten i ovnen og bag i 25-30 minutter.
Kontroller kagenes beredskab med en tandstikker eller kniv, hvorefter den rå dej ikke skal nå.
Muligheder for bagning af tallerkener
Jellied kage kan bages både i ovnen og i langsomt komfur.
På anmodning af værtinde kan du i bageformen først hælde en lille dej, derefter sætte fyldet og fylde med den resterende dej. Eller læg fyldet i formen, og hæld dejen ovenpå. Derefter bages kagen.
Dekorationsmetoder
- Du kan drysse rå kage oven på med valmuefrø, sesamfrø, hørfrø osv. Det hele afhænger af din smag. Sæt derefter i ovnen.
- 5 minutter før tilberedning, drys kagen ovenpå med revet ost. Sæt den i ovnen for at smelte osten. Lad kagen afkøle lidt, før der serveres, sæt et par kviggrøntsager, server det varmt.
Video opskrift
Denne video viser, hvordan du hurtigt fremstiller en flydende kålkage. Enhver, selv den yngste, novice-værtinde kan bage det.
At tilberede en doven kålkage sparer enhver værtinde en masse tid. Det vigtigste er, at kagen er lys, luftig og velsmagende. Denne skål kan erstatte en komplet middag, komplement til morgenmad eller frokost.
Jeg vil sige, at jellied kage ikke har et højt kalorieindhold, ligesom de fleste tærter. Der er ingen gær i opskriften, og der bruges meget mindre mel end i almindelige bagværk. Og fordelene ved kålkage er større, for selv efter forarbejdning holder kål fiber og næringsstoffer tilbage.