Køkkenudstyr og redskaber: ovn eller ovn, skål, spiseskefuld, teske, mixer, bagefad.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| Premium hvedemel | 270 g |
| Kyllingæg | 3 stk |
| kefir | 400 ml |
| smør | 70 g |
| salt | 0,5 tsk |
| sukker | 0,5 tsk |
| Bagepulver | 1 tsk |
| mælk | 1 spsk. l. |
Trin madlavning
- For at starte skal du tænde for ovnen, så den har tid til at varme op til 200 grader. Smør skal smeltes på forhånd. Det skulle have tid til at køle ned.
- Bryd æggene i en skål. Tilsæt sukker og salt til dem, pisker med en visp.
- Hæld kefir og bland godt.
- Sigt halvdelen af melet sammen med bagepulver i en skål med æg-kefirmasse.
- Bland alle ingredienserne grundigt.
- Hell det smeltede smør.
- Sigt den resterende halvdel af melet i en skål. Bland alt grundigt med en mixer eller ske, så der ikke er klumper.
- Dejen skal vise sig cremet, ligesom på pandekager.
- Læg bagepapir i bunden af formen og smør siderne med olie.
- Hæld halvdelen af dejen, fordel og spred fyldet på den.
- Fyld derefter den resterende dej. Niveau på overfladen. Du kan ryste formen lidt, så alt fordeles jævnt.
- Vi sender at bages i en forvarmet ovn i 40-50 minutter.
- Pisk æggeblomme af et æg og mælk. Smør overfladen på kagen med denne masse og send den i yderligere 10-15 minutter i ovnen for at gøre kagen brun.
- Lad kagen afkøle lidt i form og tag den ud. Det kan skæres i portioner og spredes på plader. Rømme er velegnet til denne type tærter. Du kan lave en salat af grøntsager og servere med en tærte. Bon appetit!
Madlavningsmuligheder
Værterne på lager har andre muligheder for at fremstille geléede dej på kefir:
- I stedet for bagepulver kan soda bruges.
- Smør kan erstattes med margarine.
- Til den søde fyld er dejen også sød.
- I stedet for kefir kan du bruge creme fraiche, nogle gange er de blandet.
Fyldningsindstillinger
Fyldninger til jellied test kan være de mest forskellige:
- kartofler;
- kogte æg med løg og urter;
- cottage cheese med bær;
- hakket kød med urter;
- fisk;
- æbler og andre frugter;
- græskar, courgette og andre grøntsager;
- forskellige bær.
Du kan også eksperimentere med eventuelle toppings og krydderier.
Video opskrift
Vi gør opmærksom på denne video, der henviser til forberedelse af fyldedej. Denne videoopskrift fortæller om en meget enkel og hurtig måde at tilberede geleret dej på kefir til en tærte med løg og urter. Som du kan se, er der intet kompliceret i denne opskrift, og endda en begynderindeinde klarer den.