Køkkenudstyr og redskaber
- skærebræt;
- en kniv;
- en teskefuld;
- gaffel;
- køkkenvægte og andet måleudstyr;
- dyb skål.
Ingredienserne
- avocado - 1 stk.
- citron eller lime juice - 10-15 ml
- stor tomat - 1 stk.
- løg - 1/3 del
- persille - 3 grene
- salt - valgfrit
- flaskevand - 100 ml
- formalet sort peber - valgfrit
Trin madlavning
- Vask og tør grundigt af en moden avocadofrugt tør. Skær frugten i to og fjern stenen.
- Brug en speciel enhed eller en almindelig teskefuld og fjern forsigtigt frugtens papirmasse.
- Fold avokadopulpen i en dyb skål, og æl den derefter til en papirmassetilstand med en gaffel.
- Hæld 10-15 ml citron- eller limesaft i den resulterende masse, og omrør alt godt.
- Tag 1/3 af den lille løg, og skær den i meget tynde og små stykker.
- Hæld 100 ml koldt vand i en lille skål, og dypp den hakkede løg i den. Vi efterlader produktet i vand, indtil vi beskæftiger os med at skære andre ingredienser.
- Persille i mængden af 3 grene hakket med en kniv - jo mindre, jo bedre.
- Send persille til en skål med avocadomasse.
- Vi skærer en stor tomat i halvdelen og fjerner massen, som vi ikke længere har brug for. Den resterende kødede del skæres i meget små firkanter og sendes til en skål for resten af produkterne.
- Nu er det tid til at bøje sig. Tøm forsigtigt vandet og spred løgen til avokadoen.
- Salt og peber ingredienserne efter smag, og bland dem derefter grundigt, indtil der opnås en homogen masse.
- Vi flytter den resulterende forretter til en passende skål og serverer den til bordet.
Video opskrift
Når du har set denne video, vil du se førstehånds, hvordan du selv kan tilberede en meget nærende, original og velsmagende avocado-forretter i henhold til instruktionerne beskrevet ovenfor.
En avocado-forretter tilberedt i henhold til denne opskrift har en usædvanlig, forbløffende smag, som er vanskelig at beskrive med ord, fordi den ikke ligner noget. Sørg for at forberede denne godbid, så opdager du nye smagsnotater. Beskriv i kommentarerne, hvad du synes om smagskarakteristika ved denne skål. Hvis du vil, fortæl mig, hvilke avocado-forretter du foretrækker. Bon appetit!