Madlavning røræg i en langsom komfur: velsmagende, enkel og sund

Til morgenmad er vi vant til at servere to typer røræg - en taler og et stegt æg. Hver af dem er let at diversificere ved hjælp af forskellige tilsætningsstoffer. En skål kogt i en langsom komfur er nyttig, fordi den ikke indeholder skadelige kræftfremkaldende stoffer.

5 madlavningsregler

Hvordan man steger lækker røræg i en langsom komfur? Røræg i en langsom komfur bliver velsmagende, sunde og smukke, hvis du følger de grundlæggende regler for madlavning.

1. Brug kun friske ingredienser. Bedre, hvis det er hjemmelavede æg. Til en diætret kan du bruge vagtel.
2. Den rigtige olie. Brug en blanding af smør og olivenolie, som giver skålen en behagelig aroma.
3. Varm olien. Derefter absorberer æggene ikke under meget madlavning under madlavning. Uden smør kan røræg koges i en langsom komfur ved hjælp af Steamed-funktionen.
4. Steg fyldet på forhånd. Steg den pølse, grøntsager eller svampe, der blev brugt til fyldningen separat, og fyld derefter med æg. Så skålen henter ikke overskydende væske og beholder sin form.
5. Fjern ikke med det samme. Sæt skålen i blød i flere minutter i en langsom komfur uden at åbne låget.

Enkle opskrifter

Stegte æg

Stegte æg er de mest almindelige æg. Kog en åge med et flydende medium omgivet af et delikat proteinskum - hvilket kunne være bedre til morgenmaden. Stegning med stegte æg i en langsom komfur er let.

Du har brug for:

• kyllingæg - 2 stykker;
• olivenolie - 6 tsk.
• krydderier.

forberedelse

1. Hæld olien i multicooker skålen. Aktivér funktionen “Bagning”, vent 3 minutter, indtil olien varmer op.
2. Bryd æggene i skålen uden at skade æggeblommens integritet, tilsæt krydderier. Luk dækslet.
3. Tag fatet ud efter et signal om parathed.

Hvis du foretrækker at æggeblokken er køligere, skal du ikke åbne komfurens låg med det samme. Vent 3-4 minutter på at fikse æggeblommen.

prater

Denne række røræg kaldes også en røræg omelet. Fadet appellerer til dem, der ikke kan lide flydende æggeblomme. Godt gjort, det bevarer en delikat smag og storslået form.

I en multicooker koges røræg ved hjælp af en minimal mængde olie, hvilket er vigtigt, hvis du er i diæt.

Du har brug for:

• kyllingæg - 3 stykker;
• mælk - 1 spsk;
• smør - 1 tsk;
• krydderier.

forberedelse

1. Bland æg med mælk og krydderier med en visp.
2. Varm olien i en multikogeskål, hæld ægget og mælkeblandingen der. Kog i "Frying" 5-7 minutter.
3. Sæt den færdige parabol på varme rugskåler. Server med friske tomater og urter.

Tilsæt revet ost til skålen. Det giver en let cremet eftersmag og stram teksten let.

"Solen i skyerne"

Vi tilbyder at lave originale stegte æg i multikogeren "Redmond", som appellerer til voksne og børn. Denne skål er en krydsning mellem et stegt æg og en taler med bagt protein og flydende æggeblomme.

Du har brug for:

• kyllingæg - 2 stykker;
• rugbrød - 2 skiver;
• krydderi blanding;
• dildegrønne - 2 grene.

forberedelse

1. Adskil æggeblommer og egern.
2. Pisk de hvide med krydderier med en mixer, indtil der dannes et fast skum.
3. Læg proteinskum på en brødskive, lav en depression i midten, hæld hver åge.
4. Læg brødrullerne på bunden af ​​den forvarmede multicooker skål.
5. Kog i "Bagning" -tilstand i 10 minutter.Drys æggene med hakkede urter 2 minutter før kogning.

I madlavning kan du bruge hård ost. Oster med krydret smag vil være højdepunktet på skålen.

Originale opskrifter

Stegte æg "blomster"

Vil du overraske kære? Forbered ægene i form af blomster. I Polaris langsomt komfur koges de stegte æg i 10 minutter ved hjælp af Frying-funktionen.

Du har brug for:

• kyllingæg - 2 stykker;
• mejeripølser - 1 stk;
• olivenolie - en teskefuld;
• krydderier.

forberedelse

1. Skær hver pølse sammen. Lav små tværgående snit langs hele længden af ​​hver halvdel af pølsen.
2. Fold i form af en blomst og fastgør spidserne med en tandstikker.
3. Smør bunden af ​​multikogeskålen med olie. Aktivér stege-funktionen.
4. Læg pølser i bunden.
5. Adskil æggeblommerne fra proteinerne. Læg en åge i midten af ​​hver “blomst” fra pølsen.
6. Kog i 5 minutter. Drys derefter æggeblommerne med krydderier. Serveres med grøntsagsalat, ketchup eller mayonnaise. Bon appetit!

Puffæg

Vi foreslår at tilberede mazun eller puffæg i en langsom komfur med løg og ketchup. Fadet appellerer til elskere af godt stegt æg. I modsætning til kogt i en gryde, indeholder den ikke overskydende fedt.

Du har brug for:

• kyllingæg - 3 stykker;
• lille løg;
• olivenolie -? en spiseskefuld;
• smør - 1 tsk;
• ketchup - 1 spsk;
• krydderier.

forberedelse

1. Adskil æggeblommer og egern.
2. Pisk æggeblommer med ketchup og krydderier med en mixer.
3. Rør proteinerne godt med en gaffel.
4. Hakk løg. Steg i olie ved hjælp af "Fry" -tilstand i 5 minutter.
5. Tilføj egernene. Tænd for tilstanden "Slukning" og kog i 5 minutter, indtil proteinet hærder lidt.
6. Hæld æggeblommen på den resulterende masse. Kog i 4 minutter ved at aktivere bagefunktionen.

Hvis du koger røræg i en gryder "Panasonic", på trin til bagning af æggeblommer, kan du bruge tilstanden "Frying". En skål kan tilberedes med en påfyldning af grøntsager, hakket kød eller svampe, som placeres midt i et røræg, der er foldet i en konvolut.

Dampæggekurve

Dampede æg er en sund kost. En multi-komfur og muffins dåser hjælper med at diversificere den traditionelle opskrift.

Du har brug for:

• kyllingæg - 4 stykker;
• creme fraiche 20% fedt - 4 spsk;
• persille og dillegrønt - 2 grene hver;
• smør - 1 spsk;
• krydderier.

forberedelse

1. Olie cupcake dåser.
2. Læg en skefuld creme fraiche i bunden af ​​hver pande.
3. Hell et æg ovenpå. Drys med krydderier og hakkede urter.
4. Hæld 1 målekop vand i multicooker skålen. Indstil gitteret til en dobbeltkedel.
5. Placer dåserne i gitteret, aktiver tilstanden "Dampkogning". Kog i 20 minutter.

Serveres med grøntsager og rug toast. Æggemuffins kan også skæres i to - midten bliver dekoreret med en bagt æggeblomme.

Tilberedningstiden til stegte æg kan variere afhængigt af æggens størrelse: jo større de er, jo længere tilberedes de.

En langsom komfur er en god hjælper til at forberede sunde og sunde ægretter. Nu ved du hvordan man laver røræg i en langsom komfur til enhver smag. Ovenstående opskrifter er gode, idet de let kan diversificeres efter eget skøn med hvilke som helst ingredienser. Vis din fantasi!

Andre ægopskrifter