Køkkenudstyr og redskaber
- stor diameter pan;
- skarp kniv og skærebræt;
- groft eller fint rivejern;
- træ spatel;
- flad stor skål;
- saks;
- elektrisk ovn.
Ingredienserne
- kyllingæg - 5 stk.
- pita - 2 cirkler
- hård ost - 50 g
- dild og persille - 2 grene hver
- bord eller havsalt - valgfrit
- formalet sort peber - valgfrit
- grønne løg - 2 stk.
Trin madlavning
- Først lægger vi pitabrødet på bordet og skærer to pæne cirkler ud, som i diameter svarer til størrelsen på gryden.
- Skyl grundigt 2 grene af dild og persille samt 2 små grønne løg. Tør greenerne på papirhåndklæder, og hug det derefter fint med en skarp kniv.
- Gnid separat på et stort eller lille rivjern ca. 50 g hård ost. Hvis du er en stor elsker af ost, kan du med sikkerhed øge dens beløb. Derudover, hvis du bruger to ostesorter, f.eks. Hård hollandsk og blød Mozzarella, vil æggene vise sig at være fantastiske.
- Vi opvarmer gryden og spreder en cirkel pitabrød ovenpå.
- Oven på pitabrød bryder vi 5 kyllingæg. Hvis det ønskes, kan æg piskes separat med en visp, og hæld derefter den resulterende blanding af pitabrød.
- Salt og peber øjeblikkeligt æggene efter smag, drys derefter dem med revet ost og finhakket persille, dild og grønne løg. Vi efterlader lidt ost og urter for at drysse den færdige parabol.
- Dæk den indsamlede sammensætning med den anden runde pitabrød og luk gryden med et låg. Vi tilbereder produktet på svag varme i 5-7 minutter.
- Efter denne tid skal du forsigtigt dreje rørægene på den anden side.
- Drys den med den resterende ost og urter, og fortsæt med at tilberede under låg i yderligere 1 minut.
- Vi flytter rørægene på en flad plade og fortsætter med at smage vores kreationer.
Video opskrift
Efter at have set denne video kan du selv se, hvor enkel og hurtig det er muligt at kogte røræg i pitabrød i henhold til ovenstående opskrift.
Stegte æg i pitabrød, tilberedt i henhold til denne opskrift, kan serveres sikkert som en let morgenmad eller indpakket i en plastikpose og spis i frokostpausen. Sørg for at prøve at tilberede denne delikatesse og glem ikke at fortælle i kommentarerne, hvad du synes om dens smagsdata. Og på hvilke måder laver du røræg i pitabrød? Del din viden og beskriv kort opskrifter. Bon appetit!