Opskrifter af stegte æg med ost: stegte æg og talkere med forskellige tilsætningsstoffer

Madlavningens finesser

• Inventory. Brug til en stegning med en tyk bund og høje sider. Drej og fjern skålen med en træ- eller silikonespatel. Og til bagning i ovnen skal du bruge en non-stick belægning.
• Sådan bruges æg. Hakk forsigtigt men pludseligt skallen og hæld indholdet i en godt opvarmet gryde. Æg skal være ved stuetemperatur. For koldt absorberer hurtigt fedt.
• Påfyldning. Du kan bruge alle produkter og tilberede eggerøre med ost og pølse, hakket kød, grøntsager, svampe eller urter. Steg fyldet separat.
• Salt. Salt skålen i begyndelsen af ​​madlavningen. Kun egern saltes i stegte æg. Chatterbox kan saltes i processen med at slå æg.

Ost stegte opskrifter

Stegte æg er en mulighed for at fremstille æg, hvor proteinet er godt stegt, og æggeblommen forbliver flydende. Vi tilbyder en variant med flødeost. Kalorieæg og ost - 227 kcal.

Med stegt paneret flødeost

Du har brug for:

• kyllingæg - 4 stykker;
• forarbejdet ost - 2 stykker;
• smør - 2 teskefulde;
• koriander - 4 grene;
• rasp;
• formalet rød peber, salt.

forberedelse

1. Skær osten i brede stænger. Brød i brødkrummer.
2. Varm gryden og stek osten på den ene side over høj varme, indtil der dannes en skorpe.
3. Bryd æggene uden at skade æggeblommens integritet i en bred skål. Tilsæt salt og varm peber.
4. Vend osten og fyld med en blanding af æg og krydderier. Stek indtil de er møre.

Server stegte æg med flødeost på varme rugbrødskåler, pyntet med kviste koriander. Du kan øge skålens kalorieindhold med smør. Spred dem toasts før servering.

I Birmingham

Træt af klassiske stegte æg? Lav stegte æg og tomater i Birmingham-stil - en original og velsmagende tallerken, der kan tilberedes på få minutter.

Du har brug for:

• kyllingæg - 2 stykker;
• rug toast brød - 2 skiver med en skorpe;
• smør - 40 g;
• krydderier, tørrede krydret urter.

forberedelse

1. Skær en krummer fra hver brødskive for ikke at skade skorpen.
2. Steg den resulterende “ramme” på den ene side i en forvarmet pande med tilsat olie.
3. Drej brød til den anden side.
4. Hæld ét æg i midten af ​​hver “ramme” uden at skade æggeblommens integritet. Tilsæt krydderier og urter.
5. Kog i 3 minutter over medium varme. Server parabol på en varm plade, pynt med dill grene.

Du kan øge æggens næringsværdi og berige det med vitaminer ved hjælp af en grøntsagsalat krydret med olivenolie og en dråbe citronsaft.

Fra vagtelæg med tomater

Er det muligt at stege en skål med vagtæg? Traditionelt er stegte æg lavet af kyllingæg. Hvorfor ikke erstatte dem med vagtel? De er rige på vitamin A og gruppe B, umættede fedtsyrer, indeholder jern, magnesium, svovl, calcium, klor, kalium og natrium. Sammensætningen af ​​proteinet fra vagtelæg inkluderer essentielle aminosyrer.Vi tilbyder en opskrift på stegte æg med ost og tomater fra vagtelæg med spinat.

Du har brug for:

• vagtelæg - 6 stykker;
• cherrytomater - 6 stykker;
• spinat - 70 g;
• ost - 70 g;
• olivenolie - 2 spsk;
• dildegrønne - 3 grene;
• krydderier.

forberedelse

1. Hakk spinaten. Sauter i olivenolie med krydderier.
2. Riv osten på et fint rivejern.
3. Skær tomaterne i halvdele.
4. Knæk ægene uden at beskadige æggeblommen, og hæld spinaten i. Tilsæt halvdelene af tomaterne. Drys med revet ost.
5. Brænd over medium varme, indtil det er kogt. Serveres med dild. Bon appetit!

Det skal bemærkes, at skålen er ret tilfredsstillende. Kalorieindholdet i røræg med ost og spinat er 287 kcal.

Med tomater i en langsom komfur

Røræg i en langsom komfur - en let fad. For at tilberede det behøver det ikke meget tid, hvilket er vigtigt om morgenen.

Du har brug for:

• kyllingæg - 3 stykker;
• mellemstor tomat - 3 stykker;
• hård ost - 70 g;
• dild og persille - 2 grene hver;
• krydderier.

forberedelse

1. Skær toppe af tomaterne og fjern massen forsigtigt.
2. Hæld et æg i hver fordybning, tilsæt krydderier.
3. Læg tomaterne i en multikogeskål, der er foroljet.
4. Kog ved hjælp af Bake-tilstand i 5 minutter.
5. Åbn låget, drys hver tomat med ost og hakkede urter.
6. Luk dækslet. Kog i 10 minutter i samme tilstand.
7. Server fadet med creme fraiche eller mayonnaise på en varm plade.

Du kan tilberede røræg med ost i en langsom komfur ved hjælp af funktionen "Dampe".

I ovnen med Adyghe-ost

Adygea-ost er et kalorifattigt produkt med et højt indhold af calcium og protein. På grund af sin bløde konsistens smelter osten godt, hvilket giver skålen en behagelig cremet smag.

Du har brug for:

• kyllingæg - 4 stykker;
• mælk 2,5% fedt - en halv kop;
• vand - 100 ml;
• Adyghe ost - 70 g;
• mel - 1 spsk;
• krydderier.

forberedelse

1. Bland mælk med mel. Tilsæt vand.
2. Skum æggene, tilsæt krydderier, hæld i mælkeblandingen, og pisk konstant.
3. Riv Adyghe-ost på et rivjern.
4. Hæld den resulterende blanding i en bageplade. Anbring i en ovn, der er forvarmet til 2000 i 5 minutter.
5. Drys ost på skålens overflade, og lad den bage i yderligere 15 minutter.

Fjern ikke den færdige parabol fra ovnen med det samme. Lad det stå i yderligere 10 minutter for at fastgøre formen. Server en omelet med Adyghe-ost, skåret i portioner med hvidløgskål stegt i olivenolie.

Chatterbox med ost

Chatterbox er en lige så populær måde at tilberede æg, hvis karakteristiske træk er godt bagt protein og æggeblomme. Denne type røræg ligner en omelet. De kendetegnes kun ved, at æg til en omelet er slået inden tilberedning, og for en taler - under hele stegningen.
Vi tilbyder at tilberede røræg med ost og skinke.

Med ost og skinke

Du har brug for:

• kyllingæg - 4 stykker;
• skinke - 100 g;
• ost - 70 g;
• smør - 1 spsk;
• krydderier.

forberedelse

1. Skær skinken i små strimler og osten i små stykker.
2. Steg skinken i en stegepande med tilsat smør.
3. Knæk æg i en skål, tilsæt krydderier og bland godt med en gaffel.
4. Hæld æggeblandingen over skinken. Læg osten ud.
5. Kog på medium flamme i 5-7 minutter under omrøring konstant.
6. Drys med hakkede urter.
7. Server med skiver hvidt brød og smør.

Ovenstående opskrift indeholder ikke hvidløg og løg, hvilket er vigtigt, hvis du laver det til morgenmad. Stegte æg med ost og løg er en god mulighed til middag.

Nu ved du hvordan man koger røræg med ost. Brug de foreslåede opskrifter til at skabe lækre og sunde retter!

Andre ægopskrifter