Trin for trin opskrift æble tærte i ovnen med foto

Køkkenudstyr og redskaber: ovn, dyb skål, ske, kniv, skærebræt, kavlen, spiseskefuld, silikonebørste, køkken saks.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Vi tager æbler (1 kg), skræl og kerne, skåret i mellemstore terninger. Den bedste æblevariant til fremstilling af kagen er Antonovka, når du vælger, skal du være opmærksom på farven, den vil være lysegrøn og elasticitet. Æbler skal ikke være træg, ellers giver de meget saft under tilberedning, hvorved kagen bliver våd.
   
2. Vi lægger skiverne i en dyb skål, hæld dem med halv citronsaft, smeltet smør (30 g), omhyggeligt, men bland forsigtigt med en spiseskefuld.
   
3. Tilsæt bulkprodukterne til indholdet i en dyb skål: sukker (150 g), mel (30 g), stivelse (30 g), kanel (1/2 tsk), muskatnød (1/3 tsk) og bland godt, så melet og stivelsen fordeles jævnt over de skiver æbleskiver.
   
4. Tag et gærfrit butterdej (250 g), rull det på et skærebræt, der tidligere er drysset med mel. Vi ruller dejen ud under hensyntagen til størrelsen på den valgte bageplade og tilsætter ca. 1,5 centimeter efter volumen.
   
5. Med smeltet smør (20 g), smør bageformen med en silikonebørste, spred den valsede dej forsigtigt ind i den, tryk den med dine hænder, så dejen ligger jævnt og ikke rives, dejens kanter hænger ned 1,5 centimeter.
   
6. Tilberedte æbler lægges i en bageform oven på dejen, jævnt fordelt, hvorved det tomme rum fyldes.
   
7. Vi tager et skærebræt, drys det med mel, lægger det den anden halvdel af blødgærfri dej (250 g), rulle den til et rektangel og skær den i 12 lige strimler med en bredde på 2 centimeter. Vær opmærksom på strimlernes længde, de skal være i samme størrelse som bagepladen med en margin på 1,5 centimeter.
   
8. Klip strimlerne (12 stk.), Og dekorer æblekagen, og drej dem i form af en kurv i et tavlemønster.
   
9. Skær dejenes kanter med køkkensaks, så der er 1 centimeter ved kanterne. Vi snor den hængende dej i en cirkel mod kanten, vi får et reb af dejen.
   
10. Smør toppen af ​​kagen med smeltet smør.
    
11. Forvarm ovnen til 180 ° C, sæt en tærte i den, bag den i 25 minutter.
    
12. Vi tager tærten ud, drys den med sukker (1 spsk. L.), sæt den tilbage i ovnen, fortsæt med at bage yderligere 10 minutter. Sukker er nødvendigt, så toppen af ​​kagen er karamelliseret, og derfor bliver den gylden. Vi tager den færdige kage ud af ovnen, lad den køle helt af.
    

Smørdej æblepai er klar.

Video opskrift

Vi tilbyder dig at se en detaljeret og informativ video om fremstilling af æbletærte i ovnen fra puff gærfri dej. Fra videoen vil du se trinvise instruktioner og det endelige resultat i detaljer.

Andre kageopskrifter