Køkkenudstyr og redskaber:sigte, skål, ske, rivejern, bagefad, bagepapir.
Ingredienserne
| mel | 1 stak (160 g) |
| sukker | 1 stak (200 g) |
| semulje | 1 stak (200 g) |
| smør | 100 g + 20 g til formsmøring |
| Jord kanel | 0,5 tsk |
| sodavand | 1 tsk (2 tsk bagepulver kan udskiftes) |
| vanillin | 1 g (kan udskiftes 1/3 tsk vaniljesukker) |
| Gennemsnitlige æbler | 5 stk. |
| Pulveriseret sukker (til pulver) | 2 spsk. l. |
Trin madlavning
- Hæld 1 kop sukker og 1 kop semulje i en skål.
- Så sigter vi 1 glas mel der.
- Tilsæt 1 tsk. soda, 0,5 tsk kanel og 1 g vanillin.
- Bland alt sammen med en ske. Massen skal være homogen uden klumper.
- Vask og skræl æbler.
- Dæk bagepladen med pergamentpapir, og fedt frigørende med smør. Hæld der ¼ del af den tørre blanding fra skålen. Jævnt niveau.
- Fra oven direkte ind i formen, tre æbler på et groft rivjern, der jævnt fordeler dem i form. For nemheds skyld kan æbler rives på forhånd i en anden beholder og opdeles i 3 dele. Efter at have fordelt æblerne i deres form, skal de klemmes med en ske, så kagen er saftig.
- Gentag trin 6 og 7 2 gange mere.
- Drys oven med den resterende tørre blanding.
- Og til sidst tre på et fint rivejern direkte i form af 100 g smør. For at gøre det let at gnide, skal du lægge det i fryseren, inden du laver mad.
- Forvarm ovnen til 180 grader. Sæt formen i ovnen og bag i 40 minutter.
Ved du det For at der kan dannes en sprød appetitlig skorpe oven på kagen, skal du åbne ovnen 5 minutter, før den er klar og drys den med sukker. - Afkøl den færdige kage, fjern den fra formen og drys med pulveriseret sukker. Du kan også dekorere det med mynteblade.
I denne opskrift kan 100 g smør erstattes med 120 ml mælk. I stedet for de handlinger, der er beskrevet i det 10. trin i trin-for-trin-forberedelse, fylder vi kagen med mælk. For at det skal være mættet jævnt, laver vi små huller på hele overfladen. Kagen viser sig at være mere saftig og mindre kaloriefattig.
Derudover kan bulk apple pie også koges i en langsom komfur. Alle tilberedningstrin ligner de ovenfor beskrevne. For at gøre kagen mere saftig kan antallet af æbler øges med 1,5-2 gange. Tilstanden til madlavning af denne skål er "Bagning". Bagetiden skal øges til 1-1,2 timer. Når bagetiden er forbi, skal du ikke skynde dig at fjerne kagen fra multicooker-skålen. Lad det køle godt af.
Video opskrift
Denne video fanger alle de trin, der er involveret i fremstilling af en æblekage.
Andre kageopskrifter
Tsvetaevsky æble tærte
Blomme tærte
Bladdej med ost og urter
French Open Pie Kish Lauren