Køkkenudstyr og redskaber
- komfur;
- en ovn;
- en stegepande;
- skovl;
- sigte til formaling af cottage cheese;
- blender;
- beholder til blanding af ingredienser;
- tsk og spiseskefuld;
- en bageplade;
- pergamentpapir / silikone mat.
Ingredienserne
- Havregrynflager - 75 g
- Cottage cheese - 100 g
- Bagepulver - 1 tsk.
- Majsstivelse - 20 g
- Smør - 20 g
- Vaniljeekstrakt / Vanillin - 3 dråber / på spidsen af en kniv
- Halv banan - 40 g
Trin madlavning
- Før kogning, tør i en gryde 75 g havregryn. Tør flagerne på en tør, opvarmet overflade over medium varme under konstant omrøring. Tiden er ca. 7 minutter. Sluk for varmen, og lad kornet køle af.
- Mens indholdet af gryden afkøles, lad os tage cottage cheese: slib 100 g af det ønskede fedtindhold gennem en metallsigt. Slib cottage cheese for at gøre bagningen luftig og mør.
- Kølet havregryn malet i en blender.
- Vend en halv banan (40 g) til en puré. Knus bananmassen med en gaffel eller slib den i en blender.
- Smelt 20 g smør og kombiner ingredienserne: cottage cheese, smeltet smør, bananpuré.
- Bland alt grundigt, indtil det er glat. Hæld 20 g majsstivelse i ostemassen-bananmassen. Til aroma, dryp 2-3 dråber vaniljeekstrakt eller tør vanille på spidsen af en kniv.
- I tør knust havregryn, læg bagepulveret - 1 tsk uden en bakke. Stir.
- Vi kombinerer alt i én skål: havregryn med bagepulver og cottage cheese-bananeblanding. Ælt. Dejen skal være behagelig i konsistensen, så den berører den bløde ler.
- Dæk ovnspanden med pergamentpapir. Hvis du har en silikonemåtte, kan du bruge den. Vi våde hænderne med vand og danner fremtidige cookies: Vi plukker små stykker fra dejen og ruller kuglerne ud af dem. Spred kuglerne på en bageplade.
- Flad derefter hver bold med dine hænder eller bunden af koppen. Hvis du vil have, at bagningen skal være sprød, gør kagerne tyndere.
- Forvarm ovnen til 180 grader. Vi lægger der et ark med forberedte cookies. Bages i cirka 15 minutter. Vi giver den færdige cookie lidt kølig, fjernes fra arket med en slikkepotte og overføres til en flad plade. Du kan spise dem både varme og kolde.
Ved du detEfter ønske kan smagen af cottage cheese og havregrynkager varieres. Prøv at tilføje følgende ingredienser: citronskall, rosiner, kanel, tørret frugt og jordnødder.
Video opskrift
Det er svært at tro, at en cookie-opskrift kan være så hurtig og let. Se hvor let videoforberedelsesprocessen ser ud i videoopskriften, og hvor sød cookien er.
Cookies med cottage cheese, korn og en banan er en simpel skål at forberede og sund for kroppen. Det passer godt i diæter til børn og voksne. Hvis du bager sådanne godbidder til dit barn, behøver du ikke bekymre dig om, at babyen får for meget sukker. Og for kvinder er sådanne cookies en fantastisk fitness-snack. Måske kender du nogle andre opskrifter på lækre sukkerfri retter? Fortæl os, hvad du har forberedt, hvad du anbefaler andre.