Køkkenudstyr og redskaber
- en ovn;
- bagefad;
- plader til ingredienser;
- blender;
- en mixer;
- køkkenbørste;
- en skål til en færdiglavet gryderet.
Ingredienserne
- Cottage cheese - 400 g
- Sukker - 5 spsk. l.
- Kyllingæg - 2 stk.
- Stivelse - 2 spsk. l.
- Vaniljesukker efter smag
- Rømme - 3 spsk. l.
- Vegetabilsk olie efter smag
Trin madlavning
- Først skal du adskille proteinerne fra æggeblommerne. Vi tager 2 kyllingæg og adskiller meget forsigtigt proteinet og æggeblommen og adskiller dem i forskellige retter. Hvis det er muligt, skal du lade kyllingægene stå ved stuetemperatur et stykke tid.
- Brug proteinerne til at slå proteinerne, indtil der dannes et stabilt skum. Forsøg at vende et glas med skum - det vil ikke strømme ned ad væggene, men vil forblive bevægelsesløst.
- I en separat plade satte vi 400 gram cottage cheese, 3 spsk creme fraiche og slå dem lidt med en blender. For gryderetter er det bedre at vælge en mellem fedt cottage cheese. Selv hvis du overholder ordentlig ernæring - må du ikke overse dette råd. Tør cottage cheese vil ødelægge smagen af den færdige parabol.
- Læg nu en tallerken med cottage cheese og creme tilberedt æggeblommer samt 5 spsk sukker. Bland ingredienserne grundigt med en blender.
- Derefter tilsættes 2 spsk stivelse og vaniljesukker til ostemassen for at smage. Husk, at vanilje i store mængder kan ødelægge en gryderet, så læg den med omhu. Pisk massen grundigt med en blender, indtil den er cremet.
- Det er tilbage at tilføje den sidste ingrediens. Tilsæt pisket protein i den forberedte ostemasse og blandes ingredienserne grundigt med hjælp af en køkkenbørste.
- Vi fortsætter med at forberede bagning. Vi smør bagepladen med vegetabilsk olie og fordel den omhyggeligt på alle sider. Hæld den forberedte ostemasse-blanding i bagepladen.
- Tænd for ovnen og opvarm den til 180 grader. Du skal varme den op i 5-10 minutter og tænde den på forhånd. Bages cottage cheese gryderet i 50 minutter. Gryderes parathed kan kontrolleres med et træspyd. Overfør den kogte gryderet til en tallerken, og drys om ønsket med pulveriseret sukker, pynt med frisk frugt, bær eller marmelade. Lækker og luftig cottage cheese gryderet er klar! Bon appetit!
Video opskrift
Vi henleder opmærksomheden på en meget interessant videoopskrift til at lave en ostemassegryde fra forfatteren af opskriften. I det vil du være i stand til at se første hånd den ikke kun trinvise forberedelsesproces, men også nyttige tip og kommentarer.
Smagen og aromaen af cottage cheese gryden erobrer fra første sekund. Delikat ostemasse konsistens smelter bare i munden og efterlader en behagelig eftersmag. Hvilken cottage cheese gryderet opskrift kan du lide? Måske deler du med alle dine hemmeligheder?