Køkkenudstyr og redskaber:
- køkkenvægte;
- måleenhed;
- skærebræt;
- salat skål;
- en spiseskefuld;
- en kniv;
- rivejern.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| kogte røde bønner | 300 g |
| gulerødder | 1 stk |
| porre | 0,5 stk |
| citronsaft | 10 ml |
| grønne | 1 flok |
| olivenolie | 50 ml |
| salt | at smage |
Trin madlavning
- Spred 300 g kogte røde bønner i en dyb skål til salat.
- Riv 1 lille gulerod og send den efter bønnerne.
- Vi skærer 0,5 løghalvdelte dele i halve ringe.
- Finhakket en flok dild eller persille.
- Vi skifter alle ingredienserne over i en salatskål og drys dem med en lille knivspids salt.
- Press saften af 0,5 lille citron i salaten, og tilsæt 50 ml olivenolie.
- Bland alt godt, og lad det stå i 20 minutter for at bløde. Fadet er klar!
Denne enkle salatopskrift er perfekt til middag, selv som hovedret. Bønner er en meget nærende plante, der giver dig en følelse af metthed i lang tid. Denne skål er også perfekt til magre eller vegetariske menuer.
Ved du detFor at gøre saften, der er presset ud af citronen, lettere, er det nødvendigt at gennemtrænge frugtets kød med en gaffel eller kniv.
Nyttige tip
Følg disse retningslinjer, og processen med kogning af bønner synes aldrig igen at være for kompliceret og lang:
- Først og fremmest skal du kontrollere bønnernes udløbsdato. Gamle bønner vil aldrig være bløde og velsmagende, uanset hvor meget de koges.
- Hvis du ikke har tid til en lang tid, hæld bønnerne med kogende vand (til 1 kop bønner har du brug for 5 glas vand) og lad stå under det lukkede låg i mindst 1 time. I øvrigt er du nødt til at fylde bønnerne med vand ikke så meget for at fremskynde tilberedningsprocessen, men for at slippe af med de forbindelser, der er skadelige for kroppen.
- Efter blødgøring skal du skylle bønnerne, fylde dem med vand og indstille til kogning på lav varme. Afhængig af udløbsdatoen, størrelsen og variationen af bønner vil dette tage fra 0,5 til 2,5 timer.
- Klarede bønner kan opbevares i køleskabet i op til 4 dage ved hjælp af en lukket beholder.
Video opskrift
Vi foreslår, at du ser en video med en opskrift til at lave en lys magert rød bønne salat.
Bælgfrugter indeholder meget protein og vitaminer, der er nødvendige for kroppen. Hvor ofte laver du bønner? Kan du lide denne salatindstilling? Efterlad din mening i kommentarerne, og del dig gerne dine kulinariske tip.