Køkkenudstyr og redskaber: kogeplade, gryde, skærebræt, kniv, skål, spatel, spiseskefuld.
Ingredienserne
| komponent | nummer |
| Pekingkål | 300 g |
| Friske cocktailrejer | 300 g |
| Krabbe pinde | 100 g |
| Hermetiske ananasringe | 200 g |
| granatæble | 1 stk |
| salt | 1 kniv |
| Mayonnaise / sur creme / fedtfattig yoghurt / olivenolie | at smage |
Trin madlavning
På det indledende trin skal du tilberede 300 gram rejer og derefter rengøre. I fremtiden fortsætter processen med at tilberede en salat med rejer og ananas i henhold til denne trinvise plan:
- Kogte og skrælede rejer anbringes i en skål.
- Cirka 100 gram krabberpinde skæres i strimler med en kniv. For at gøre dette skal du først klippe staven i længderetningen, hvorefter de resulterende halvdele skæres i 3-4 dele også på langs. Og til sidst er det resulterende "halm" opdelt i halvdelen og skåret på tværs.
- Hakkede krabberpinde hældes i en skål rejer. Cirka 200 gram dåse ananas bør skæres i strimler. Til dette deles ringen først i halvdelen, hvorefter de resulterende halvdele skæres i 6-7 dele.
- Hakkede ananas hældes i en skål med rejer og krabber. Brug en kniv til at finhugge 300 gram Beijing-kål.
- Hakket Beijing-kål overføres til en skål til resten af de forarbejdede ingredienser. Granatæble skæres først i to dele, og efter hver af halvdelene skæres det igen i to. Derefter skal du ryste kornene med dine hænder i en skål med ingredienserne.
- 1 knivspids salt tilsættes til skålen. Mayonnaise tilføjes indholdet af skålen i den mængde, der svarer til personlige præferencer. Du kan også erstatte mayonnaise med en mere foretrukken forbinding, såsom creme fraiche, yoghurt med lavt fedtindhold eller olivenolie.
- Ingredienserne blandes grundigt indtil relativ masseenhed. På dette sluttes processen med at tilberede en salat med rejer og ananas, god appetit.
Video opskrift
En video fra skaberen af opskriften vil tydeligt demonstrere alle faser i madlavning af en salat med rejer og ananas med forfatterens kommentarer. Det kan bruges, hvis den trinvise instruktion fremhæver et bestemt punkt, der ikke er helt klart eller utilstrækkeligt detaljeret.
Derudover kan du se videoen på forhånd for at finde ud af, hvad, hvordan og i hvilken rækkefølge der skal gøres. For eksempel vil det være nyttigt at vide, at rejer skal optøes, koges og rengøres på forhånd.
Rejer og ananas salat tilbyder en eksotisk kombination af ingredienser, hvor skaldyr bruges sammen med granatæble og ananas. Dette skaber en unik smag baseret på delikat rejer- og krabbekød med rig, men ikke lys smag, der står i kontrast til granatæbleets lyse surhedsgrad og dåse ananas. Salaten vil uden tvivl dekorere det festlige bord og overraske gæsterne behageligt med sin originale smag.