Køkkenudstyr og redskaber: multibager (vaffeljern), mixer, spiseskefuld, skål, spatel, plade til servering.
Ingredienserne
| Udvalgte kyllingæg | 2 stk |
| smør | 130 g |
| sukker | 100 g |
| Premium hvedemel | 130 g |
| Kakaopulver | 30 g |
| Kumælk (frisk) | 80 ml |
| Bagepulver | 1 tsk |
| chokolade | at smage |
| Kondenseret mælk | at smage |
Trin madlavning
Du kan tilberede frodige chokolade wienervafler i et multibageri efter de trinvise anbefalinger:
- For at begynde skal du lade smøret blødgøre ved stuetemperatur. Det skal være blødt, men ikke flydende. Pisk æg med sukker godt med en mikser i 3-4 minutter. Det er bedre at tage æg fra tamkyllinger.
- Tilsæt mælk til den resulterende masse og bland forsigtigt. Tilsæt smøret, skåret i små stykker, og slå den resulterende blanding med en mixer.
- Tilsæt kakaopulver, mel og bagepulver. Ænd alt sammen med en slikkepotte i en retning fra bunden op som en kiksdej. Rør, så der ikke er klumper. Resultatet skal være en cremet flydende dej.
- Vi tænder for multi-bageren og venter på, at den grønne indikator lyser. Dette antyder, at multibageren har varmet op, og du kan begynde bageprocessen.
- Vi smører ikke panelerne, da der er nok olie i selve testen. Vi spreder dejen, ca. 1,5 spsk. l. ind i hver celle, og luk låget. Bag vafler i cirka 5 minutter.
- Som et resultat opnås 6 stykker færdige vafler fra denne mængde ingredienser. Ved servering anbefales det at pynte med smeltet chokolade eller kondenseret mælk.
Bon appetit!
Madlavningsmuligheder
Der er også andre muligheder for at fremstille wienervafler:
- Dejen kan æltes på kefir, så bliver vaflerne mere storslåede.
- Kan koges med creme fraiche.
- Nogle gange bruger de fuldstændigt smeltet smør.
- I stedet for bagepulver kan bagepulver bruges.
- Vanilje kan tilsættes for smag. Hvis du kan lide andre krydderier til søde kager, kan du også tilføje dem.
- Du kan også bage lækre vafler uden kakao.
- I stedet for kondenseret mælk og smeltet chokolade vandes vafler også med dit foretrukne marmelade, marmelade, sirup efter eget valg.
Video opskrift
Vi tilbyder dig at se en video om, hvordan du hurtigt og nemt kan bage wienerke chokoladevafler i et multibageri.
Marina Petrushenko, forfatteren af denne video, demonstrerer tydeligt, at denne lækre dessert tilberedes meget enkelt og hurtigt. Samtidig bruges overkommelige ingredienser, som enhver værtinde sandsynligvis har.