Køkkenudstyr og redskaber:
- køkkenvægte;
- målekop;
- dyb kapacitet;
- ildfast pan;
- slev;
- en kniv;
- søm maskine;
- krukker til marmelade.
Ingredienserne
| vindruer | 1 kg |
| sukker | 500 g |
| vand | 500 ml |
| citron | 1 stk |
| agar agar | 8 g |
Trin madlavning
Druer er en fantastisk tilføjelse til te, især i den kolde sæson. Tilberedning af en sådan godbit tager dig meget lidt tid, og resultatet vil helt sikkert overstige alle dine forventninger.
- Vi sorterer 1 kg druer og fylder det med 500 g sukker.
- Efterlad druerne med sukker i 12 timer, så bærene lader saften. Tilsæt 100 ml vand og 1 citronsaft til beholderen med druer.
- Hæld de resulterende ingredienser med 400 ml vand, og kog væsken op.
- Tilsæt 8 g agar-agar fortykningsmiddel til væsken. Stir.
- Den resulterende marmelade rulles i krukker.
Vigtigt! For at forhindre syltetøj i at fermentere, hæld alle retter med kogende vand. Korrekt tilberedt druemost er meget aromatisk og velsmagende. På grund af det høje glukoseindhold har en sådan delikatesse en høj ernæringsværdi og forbedrer kroppens immunitet perfekt.
Hemmeligheder ved ordentlig madlavning
For at gøre dit syltetøj velsmagende og opbevaret i lang tid, anbefaler vi dig at overholde følgende anbefalinger:
- Mest egnet til fremstilling af druesyltetøj er sorter med store kødfulde bær og en stærk hud.
- Marmelade fra lette sorter vil vise sig mere gennemsigtig, og fra mørke - en mættet lyserød eller bordeauxskygge.
- For at give marmelade en mere pikant smag kan kanel, nelliker eller mynte anvendes i opskriften.
- Druer kan kombineres med rips eller stikkelsbær. Dette giver delikatessen en rig og original smag.
- Opbevar syltetøj på et køligt, mørkt sted under et tæt lukket lufttæt låg.
- Holdbarheden for en sådan behandling er ikke mere end 6 måneder.
Video opskrift
Vi foreslår, at du ser en video med en detaljeret visuel opskrift til fremstilling af lækker druemost med frø.
Kan du lide den foreslåede mulighed for fremstilling af papirstop? Hvilken druesort har du brugt? Glem ikke at dele din mening om opskriften og lade nyttige tip i kommentarerne.