Køkkenudstyr og redskaber
- komfur;
- pan;
- dåser med skruehætter;
- en ske;
- skærebræt, kniv.
Ingredienserne
- Græskar - 1 stk.
- Orange - 1 stk.
- Citron - 1 stk.
- Sukker - 1 kg
Trin madlavning
Du kan tilberede lækker græskar marmelade med appelsin ved at følge trin for trin opskrift med et foto:
- Vi tilbereder dåser, vasker det godt med soda og lader det tørre.
- Vask græskar, tør tør. Skær i halvdelen og rens fra frøene. Skær i dele og skær huden. Vej den færdige skrællede masse. Ingredienserne i opskriften gives pr. 1,5 kg flåede græskar.
- Skær græskarskiver i terninger i størrelse 2 x 2 cm og læg dem i en gryde.
- Vask citronen godt, aftør og skær den i to. Vi skærer hver halvdel igen i halve. Skær i tynde skiver sammen med huden, mens frøene tages ud. Hæld i en gryde på stykker græskar.
- Vask og tør den orange. Ligesom citron, skæres i skiver og fjerner frø. Føj til gryden.
- Alle ingredienserne i gryden fyldes med sukker og blandes forsigtigt.
- Lad stå, indtil sukker er helt opløst. For at få dette til at ske hurtigere anbefales det at regelmæssigt blande alle produkterne i panden.
- Når sukkeret er helt opløst, skal du sætte gryden på komfuret og tænde for en stærk ild.
- Bring syltetøjet i kog, reducer varmen og kog i 5 minutter.
- Sluk derefter bålet, fjern syltetøjet fra ovnen og lad det køle helt af.
- Når syltetøjet er afkølet, skal du sætte det på ovnen igen, koge op og koge i 5 minutter. Sæt til side og lad køle af.
- Og kog igen på samme måde for tredje gang.
- Efter den tredje kogetid, hæld den varme marmelade i glassene og drej lågene.
- Vend syltetøjlekruderne på hovedet og lad dem være i denne form, indtil de er kølige. Indpakning er valgfri.
- Når glassene er afkølet, sender vi dem til opbevaring eller hældes i en tallerken og serveres. Du kan opbevare sådan papirstop ved stuetemperatur. Bon appetit!
Madlavningsmuligheder
Der er også andre måder at fremstille græskar marmelade med orange på:
- Du kan tilføje ingefærrød.
- Om ønsket kan du øge antallet af appelsiner.
- I stedet for citron bruger nogle værtinder citronsyre.
- Du kan tilføje noget vand.
- Hvis det ønskes, kan du tilføje et æble.
- Nogle værtinder tilføjer nogle tørrede abrikoser.
- Der er også en opskrift på denne dessert, der ikke kræver madlavning.
Du kan eksperimentere ved at tilføje ingredienser og ændre deres mængde.
Video opskrift
Se en interessant videoopskrift til fremstilling af velsmagende og sund græskar og appelsinsyltetøj. Forfatteren af videoen fortæller og viser hvert trin i madlavning. Du vil også se, hvordan det færdige marmelade i glassene ser ud.
Kære læsere, kan du lide syltetøj? Vi tilbyder dig at bruge en trinvis opskrift med et foto og tilberede en lækker dessert med græskar med appelsin og citron. Hvad synes du om denne opskrift? Hvad tror du kan fjernes eller tilføjes fra ingredienserne? Skriv dine kommentarer, anmeldelser og madlavningsmuligheder.