Køkkenudstyr og redskaber
- en komfur eller komfur;
- dyb pan;
- en kniv;
- skærebræt;
- plader / skåle til produkter;
- mad processor;
- banker.
Ingredienserne
- Zucchini - 2 kg
- Sukker - 2 kg
- Citroner eller appelsiner - 2 stk.
Trin madlavning
- Skræl 2 kg courgette fra huden, og skær deres ender af. Skær zucchini i to, og hvis grøntsagerne allerede er middelaldrende, træk alle frøene ud. Skær den skrællede courgette i små terninger.
- Skræl de brugte 2 citrusfrugter fra enderne og mørke steder på huden. Efterlad det modne zest uden defekter. Skær derefter frugten i 4 dele og prøv at fjerne alle de frø, der er samlet inde.
- Slib citrusfrugter i en foodprocessor.
- Overfør citronen sammen med den skiver courgette i en dyb gryde. Tilsæt 2 kg sukker der. Bland alt grundigt og fjern sukkerklumper.
- Efterlad den homogene masse natten over.
- Efter periodens udløb fortsæt til madlavning. Det vil blive implementeret i tre faser. Kog sammensætningen for første gang i 30 minutter, sluk derefter brænderen og lad produktet brygge i 60 minutter.
- Ved den anden madlavning skal du bringe din sammensætning i kog. Derefter laves en langsom ild og kog sammensætningen i 30 minutter. Sluk derefter for syltetøjet, og lad det afkøle i 60 minutter.
- Den tredje tilberedning udføres også i 30 minutter. Mens syltetøjet koges, skal du sterilisere glassene.
- Efter tilberedningen, hæld godbiten i forberedte beholdere, rulle dem op, vend dem om, dæk dem med et varmt tæppe og vent, indtil de køler helt af. Placer derefter glassene på et mørkt sted at opbevare.
Video opskrift
For de forbrugere, der er tilbøjelige til at eksperimentere med smag, har vi forberedt en tematisk video. I den deler erfarne håndværkere det vanskelige ved at forberede en lækker godbit.
Når du opretter originale godbidder i dit køkken, skal du ikke glemme at dele din oplevelse. For at gøre dette skal du efterlade dine kommentarer til hver opskrift, du tidligere har brugt. Det er meget sandsynligt, at din anmeldelse vil hjælpe den kulinariske oplevelse, der får erfaring med at skabe en virkelig lys fad.