Vafler i en gryde: en trin for trin opskrift med 🍰 foto

Køkkenudstyr og redskaber: komfur, gryde, gryde, dyb skål, målekop, klamfilm, visp, ske, spatel.

Ingredienserne

For at tilberede fløden, tag en stor skål, læg 100 g hvid chokolade i den og læg den i et vandbad.
Når chokoladen smelter, tilsættes 100 g blødt smør ved stuetemperatur, bland.
Tilsæt derefter 200 g kondenseret mælk og 30 g kokosnød.
Bland alt godt, indtil det er glat, dæk med fastfilm, og sæt cremen i køleskabet i mindst 2 timer.

Til testen bringes 250 g blødt smør til en væske i et vandbad. Vent ikke, indtil alt smør er smeltet, halvdelen er nok, resten spreder sig, når de blandes. Olie bør ikke være varm.
Pisk to æg med 0,5 stak. sukker, ¼ tsk. salt og kombiner med smeltet smør.
Én kop forsigtet gennem en sigte, tilsæt mel til flydende ingredienser i små portioner. Det skulle vise sig at være en ret flydende dej.
Hæld 1 spsk på en varm og tør stege. l. vegetabilsk olie.
Spred dejen i en gryde med en spiseskefuld, fordel den som pandekagedej eller hjælp med en ske. Prøv at fremstille pandekager af samme tykkelse uden stærk fortykning og tilstrømning af dej.
Bag hver pandekage på begge sider, indtil den er lyserød.
Rul den færdige pandekage ned i røret, mens den stadig er varm.
Ca. 8-10 rør opnås fra denne mængde dej.
Lad rørene afkøle og fyld dem med tidligere tilberedt fløde. Pynt stråene med de resterende 20 g kokosnød. For at gøre dette, sænk kanterne på rørene ned i fløden og derefter ned i flisen. Rørene er klar, god appetit.

Rørene kan fremstilles chokolade ved at tilsætte 1 spsk til dejen. l. kakaopulver og erstatte dem med den samlede masse mel.
Cremen kan fremstilles på basis af mælk eller mørk chokolade.
Til disse rør kan du bruge absolut enhver tyk creme efter eget valg. For eksempel cremet, protein eller kogt kondenseret mælk med smør.
Kokosflager kan erstattes med hakkede nødder. For at gøre dette skal du tørre eventuelle nødder (valnødder, jordnødder, hasselnødder) i en stegepande eller ovn og slib dem med en blender eller ved hjælp af en kavlen.
Fyld rørene med en ske eller med en wienerbrødpose.

Se videoopskriften for at lære mere om tilberedning af rørene.

Disse rør appellerer til både voksne og børn. Fortæl os i kommentarerne, hvis du kunne lide opskriften, og hvilken fyld du kan lide.

Hav en dejlig læsning!