Køkkenudstyr og redskaber: komfur, wokpande, køkkenbræt, kniv, tallerken til serveringsfat.
Ingredienserne
| Udon nudler | 200 g |
| Vegetabilsk olie | 2 spsk. l. |
| gulerødder | 0,5 stk |
| løg | 0,5 stk |
| Kyllinglår | 1 stk |
| salt | at smage |
| Beijing kål | 1 blad |
| Paprika | 0,5 stk |
| Soja spirer | 30 g |
| persille | 2 grene |
| Shiitake-svampe | 1 stk |
| Tunspån | 2 klemmer |
| Østerssauce | 3 spsk. l. |
Trin madlavning
- Forbered ingredienserne og arbejdsoverfladen. Vi renser løg og gulerødder og vasker dem, frigør paprika fra frøene. Det vigtigste er at skære alle ingredienserne på forhånd, da de koges sammen og meget hurtigt.
- Skær løgen i tynde halvringe.
- Skær først gulerødderne med plader og derefter med tynde strimler. Skær gulerødder så tynde som muligt, så de koges hurtigt.
- Enhver champignon er velegnet til denne skål, men det er bedre at bruge shiitake-svampe, de er meget velsmagende og duftende. Hvis du har tørre svampe, skal de fyldes på forhånd med varmt vand. Skær svampe i tynde strimler.
- Næste, tag Beijing kål. Skær den øverste bløde del i store strimler, og den nederste grove i meget tynde strimler.
- Paprika er bedre at tage i forskellige farver. Så skålen bliver lysere og mere interessant. Skær peber i tynde strimler.
- Hænder Narva persille blade. Rør alle forberedte grøntsager.
- Mit kyllinglår, frit for hud og knogler og skåret i en medium terning.
- Det anbefales at have en wok til stegning af gryden, det er lettere og hurtigere at tilberede skålen i den. Men af mangel på det kan du bruge det sædvanlige. Opvarm gryden. Ilden skal maksimeres under stegning, og handlingen skal være hurtig, så alle ingredienser stegt snarere end kogte. Men kog ikke for godt, så grøntsagerne og kyllingen forbliver saftige. Hæld 1 spsk i en forvarmet gryde. l. vegetabilsk olie, tilsæt kyllingen under omrøring konstant, steg, så fugtigheden fra den fordamper, og den koges, indtil den er halvkogt.
- Vi tilsætter alle grøntsagerne til kyllingen på samme tid og steger dem, indtil de er halvt klar. Saltning er ikke nødvendigt, da østerssau tilføjes, den har allerede salt i sin sammensætning.
- Denne opskrift bruger udon nudler, men du kan erstatte den med ris eller boghvede nudler. Forkog udon i henhold til instruktionerne på pakken.
- Når grøntsagerne næsten er klar, tilsæt udon til dem og bland godt, så alle ingredienserne kombineres.
- Efter tilberedningen tilsættes 3 spsk. l. østerssauce, hold et par minutter på komfuret og fjern det.
- Vi lægger det færdige udon med kylling og grøntsager på en smuk plade, drys med tunchips og serverer. Bon appetit!
Video opskrift
Du kan se en videoopskrift, hvor du kan se, hvor let det er, og vigtigst af alt, hurtigt at tilberede udon med kylling og grøntsager, hvilke ingredienser du har brug for, hvordan du bruger wokpanden til at stege mad, så de forbliver sunde og velsmagende. Få en dejlig udsigt!
Hvis du kunne lide udon-opskriften med kylling og grøntsager, og du gerne vil tilføje dine egne tilføjelser, ønsker eller beskrive mulighederne for madlavning, skal du huske at give din anmeldelse i kommentarerne nedenfor. Lad denne hurtige opskrift give dig glæde og fordele!
Andre fjerkræopskrifter
Hav en dejlig læsning!