Køkkenudstyr og redskaber: ovn, bageplade, bagepapir, komfur, gryde, spiseskefuld, blender, teskefuld, sæt tallerkener i forskellige størrelser, visp
Ingredienserne
| Ostemasse 9% | 600 g |
| mælk | 500 ml |
| semulje | 150 g |
| Granuleret sukker | 150 g |
| Vaniljesukker | 10 g |
| Kyllingæg | 4 stk |
| smør | 20 g |
| rosiner | 50 g |
| Kandiseret frugt | 50 g |
| Citronskal | 30 g |
| salt | 2 g |
Trin madlavning
- Vi lægger en gryde med 500 ml mælk på komfuret og opvarmer den. Tilsæt 2 g salt til mælken, og hæld gradvist 150 g semulje for ikke at danne klumper.
- Omrøring, kog semulje, indtil det er kogt: grød skal vise sig at være køligt. Fjern det fra varmen, tilsæt 20 g smør, som vi blander, indtil det er opløst, og lad grødet afkøle helt.
- Vi blander pastapasta ind i 600 g 9% cottage cheese. Hvis der ikke er nogen blender, vil det være vanskeligt at gøre dette, men det er muligt ved hjælp af en sil eller en kartoffeltop.
- Knæk 4 kyllingæg i en dyb skål. Til dem tilsættes 10 g vanille og 150 g almindeligt sukker. Bland en ingrediens med en visp eller en gaffel, indtil ægkomponenterne er helt kombineret og sukkeret opløst.
- Tilsæt den tilberedte cottage cheese og semulje til æggemassen. Vi blander alle ingredienserne i en homogen tyk pasta. Her skal du bestemt være tålmodig.
- For at forbedre smagen tilsættes 50 g rosiner og kandiserede frugter til dejen samt 1 zest medium citron. Alle andre tørrede frugter (tørrede abrikoser, svisker osv.), Bær, formalet kanel, kokosnødeflinger, tørret mynte, kakao osv. Er egnede til dette. Tilføj generelt til din smag.
- Vi tager en bageplade, der er stor nok til en sådan mængde dej (her - 19x26 cm) og dækker den med bagepapir, hvilket giver kofangere. Vi flytter dejen i en form og udjævner den med en slikkepotte eller en spiseskefuld. Vi sender til at bage i ovnen forvarmet til 180ºС i 40-50 minutter. Beredskab fastgøres på en let steget appetitlig skorpe.
- Efter afslutningen af madlavningen tager vi buddinger ud af ovnen og lader den køle helt ret i formen. Derefter tager vi det ud, skæres i portionerede stykker og serverer. Du kan dekorere budding med enhver frugt- eller bærsyltetøj, marmelade eller sauce, såvel creme fraiche, revet chokolade, creme fraiche, fløde, pisket fløde og andre lækre ingredienser efter eget skøn.
Video opskrift
Hvis du vil lære mere detaljeret, hvordan disse eller disse komponenter i cottage cheese-budding tilberedes, kan du se videoopskriften til denne dessert. Forfatteren viser alle de teknikker, han bruger og deler sine kulinariske træk.
En dessert, der tilberedes derhjemme, er meget sødere, velsmagende og mere velsmagende end dens butikversion. Tro ikke? Bare prøv at tilberede denne vidunderlige cottage cheese budding og se sandheden i ovenstående! Desuden kender du nu opskriften og kan let gentage den.