Opskriften på en lækker cottage cheese-kage i ovnen

Køkkenudstyr og redskaber: ovn, skål til æltning af dej, silikone bageplade, køkken spatel, metal cirkel til bagning.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Vi lægger 400 gram cottage cheese i en dyb beholder, kører fire kyllingæg ind i den, blandes med en køkkenspatel. Tilsæt to glas granuleret sukker til denne blanding, bland godt igen og prøv at få en homogen masse.
   
2. Smelt i mikrobølgeovnen 4 spsk smør, læg også i en skål med cottage cheese og sukker. Her tilføjer vi fire spiseskefulde creme fraiche, helst en høj procentdel fedtindhold, bland alle ingredienserne forsigtigt, indtil de er glatte.
   
3. Bland en teskefuld bagepulver og en teskefuld eddike i en lille beholder. Tilsæt denne blanding til ostemassen, bland i 1-2 minutter for at få en homogen masse. Når vi har set, at ingredienserne er godt spredt, tilsættes 2 kopper hvedemel, der tidligere er sigtet gennem en sigte til skålen. Bland også godt, indtil det er glat.
   
4. Vi får en silikone muffins bagefad, smør den med en lille mængde vegetabilsk olie (2-3 teskefulde), sæt dejen i den. Vi lægger det i et ensartet lag, sender det til ovnen, forvarmet til 180 grader, i 40-45 minutter. Her kan bagetiden justeres uafhængigt, den kan øges eller formindskes afhængigt af ovnen, hvor produktet bages. Du kan kontrollere kagens parathed med en træpind.
   
5. Når kagen er bagt, skal du tage den ud af ovnen, vente et stykke tid, indtil den afkøles lidt, frigør den let fra silikoneformen.
   
6. Vi spreder det aromatiske ostemasse-produkt på en flad plade, drys lidt sukkerpulver i mængden af ​​en spiseskefuld. Skæres i portioner, kan serveres til te. Kagen er meget blød, velsmagende, duftende, mundvand.
   

Nyttige tip

• Silikoneformen er meget blød, den kan bøjes under ostemassens dej. Inden du sender cupcake i ovnen, skal du placere formen i en speciel bagcirkel, hvilket vil hjælpe cupcaken med at forblive i den ønskede position og beholde formen.
• Når du køber cottage cheese til en kage, skal du vælge fedt cottage cheese, være opmærksom på dens friskhed, det er vigtigt, at produktet ikke er surt.
• Når du tilbereder produktet, kan du bruge creme fraiche, både fedtede og ikke-fedtede.
• Brug hvedemel af højeste kvalitet, dette vil bidrage til den fremragende smag og udseende af en så delikat konfekt.
• Hvis du ikke har en cupcake-bagefad, kan du bruge enhver anden form, kun det vil allerede være en falsk cupcake.

Video opskrift

Fra videoen modtager du meget overkommelige, detaljerede oplysninger om mængden af ​​anvendte ingredienser, du vil se processen med at forberede dejen til kagen og dens bagning.

Andre cupcake opskrifter