Køkkenudstyr og redskaber:
- elektrisk vaffel maker;
- dyb kapacitet;
- en mixer;
- en sigte eller en blender (hvis nødvendigt);
- silikonebørste.
Ingredienserne
| Kesam | 200 g |
| æg | 2 stk |
| Hvedemel | 150 g |
| Bagepulver | 1 tsk |
| sukker | 60 g |
| mælk | 50 ml |
| smør | 55 g |
| Vaniljesukker | 10 g |
| salt | 1 kniv |
Trin madlavning
- I en dyb beholder tilsættes 2 kyllingæg, 60 g sukker, 10 g vaniljesukker og 1 knivspids salt. Alt dette blandes grundigt med en mixer, indtil det er glat.
- Til æggeblandingen tilsættes 200 g cottage cheese, der tidligere gnides gennem en sigte eller bringes i en pastaagtig tilstand med en blender. Hvis du oprindeligt har erhvervet en blød cottage cheese med en pastaagtig konsistens, kan du tilføje den uændret.
- Efter cottage cheese sender vi 50 ml mælk og 50 g forsmeltet smør til beholderen. Alt dette blandes grundigt igen.
- Kombiner mel (150 g) med 1 tsk. bagepulver og tilføj til vores emne. Bland alt grundigt med en mixer, indtil der opnås en homogen, semi-flydende konsistens.
- Lad testen stå i 5 til 7 minutter.
- Tænd på dette tidspunkt det elektriske vaffeljern og smør pladerne med en lille mængde smeltet smør eller margarine ved hjælp af en silikonebørste.
- Når vaffeljernet er tilstrækkeligt opvarmet, skal du lægge den nødvendige del af dejen på den (mængden af dej afhænger kun af størrelsen på dit vaffeljern, men vær opmærksom på, at vaflerne ikke skal være for tykke til, at cottage cheese kan bages omhyggeligt) og bag vaflen, indtil den når en rig gylden farve.
- Vi gør det samme med resten af testen. Vafler kan serveres til bordet både "med varme" og let afkølet. Bon appetit!
Måder at dekorere og servere retter
Der er et stort antal muligheder for at dekorere sådanne skiver: pulveriseret sukker, smeltet chokolade, ahorn (eller hvilken som helst anden) sirup, friske jordbær eller hindbær, kanel osv. Det hele afhænger af din fantasi! Servering af sådan lækker anbefales til te med marmelade, pisket fløde eller honning.
Video opskrift
Du kan visuelt sætte dig ind i, hvordan en sådan godbid forberedes ved at se denne videoopskrift.
Sådanne vafler er meget bløde og har en rig ostemasse smag, selvom de er lavet meget hurtigt og enkelt.
Andre vaffelopskrifter
Sådan tilberedes ostemassevafler