Hvordan man lærer, hvordan man laver lækker ostemassevafler 🍪

Køkkenudstyr og redskaber: elektrisk vaffeljern, mixer eller piskeris, dyb beholder, køkkenskala.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Pisk i en dyb beholder 3 æg, tre spiseskefulde sukker og ¼ teskefuld bordsalt. Dette kan gøres ved hjælp af en mixer eller manuelt, og pisk forsigtigt blandingen med en visp eller en gaffel. Imidlertid er det mixeren, der bedst kan klare denne opgave. Bland massen med en mixer, indtil den er hvid (3-4 minutter). Det skulle vise sig at være luftigt og tykt nok.
   
2. Hvis du planlægger at bruge hjemmelavet cottage cheese, skal du først føre den gennem en sigte eller slå i en blender. Dette er nødvendigt, så at ostemassen ikke ellers danner korn og klumper, når de æltes. Når blenderen er tændt, begynder vi at indføre 180 gram cottage cheese, tre spsk mel, ¼ teskefuld bagepulver og en spiseskefuld raffineret vegetabilsk olie i beholderen. Pisk alle ingredienserne sammen i flere minutter. Dejen skal vise sig at være lidt væske og have en ensartet konsistens.
   
3. Når dejen er klar, varmes vaffeljernet og smør dets overflade med vegetabilsk olie.
   
4. Hæld den resulterende masse i en form, dæk med et låg og lad bage ved maksimal temperatur. Bagetid afhænger af størrelsen på skiven og enhedens model samt af de ønskede egenskaber ved det færdige produkt. Hvis du vil have sprøde vafler, skal du holde dem i cirka 5 minutter. Hvis du kan lide delikat og blødt - bages ikke mere end 4 minutter.
   
5. Vi bager al dejen. Fra denne mængde ingredienser får du 4 store vafler. Læg dem i en fad og dekorér efter smag.
   

Video opskrift

Denne video viser processen med at skabe ostemassevafler. Når du har kigget på det, vil du se, hvor let det er at tilberede en sådan skål ved hjælp af et specielt elektrisk vaffeljern.

Måder at supplere og dekorere

Den samme enkle opskrift på ostemasse kan ændres og suppleres med forskellige komponenter, så du hver dag til morgenmad får flere og flere desserter. Overvej de mest vellykkede måder at supplere denne ret på.

• Medens du ælter dejen med en mikser, tilsættes en tsk kakaopulver i den og fortsæt med at omrøre, indtil hele massen har en lys chokoladefarve. Takket være denne enkle metode får du allerede chokolade-ostemasse. Det vil være passende at dekorere sådanne kager med revet mørk chokolade.
• I stedet for tre æg, tilsættes to + halv modne bananer. Før dette skal frugten moses og tilsættes under blanding i blanderskålen. Så vaflene bliver lidt tættere, men de får en delikat smag og aroma af bananer.
• Du vil blive overrasket over, hvor anderledes smagen af ​​ostemassewafere afsløres, hvis du tilsætter 50 g valmuefrø til dejen. Denne metode kan kombineres med tilsætning af banan og kakao.

Andre vaffelopskrifter