Soft Curd Cookies - En simpel ovnkogning

Køkkenudstyr og redskaber:

• 3 dybe skåle;
• blender;
• en teskefuld;
• rivejern;
• skovl;
• klæbende film / låg;
• kavel;
• et glas.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Tag en ren, dyb skål og hæld 120 gram hvidt sukker i det. Når du bruger et sødestof (som stevia) fortyndet i vand, kan du få en helt anden smag, forskellig fra hvad du får ved hjælp af almindeligt sukker.
   
2. Tilsæt to æg til sukker og slå godt sammen med en blender.
   
3. Hæld 2 gram vanillin og en knivspids salt på æggene med sukker. Stir.
   
4. Tilsæt cottage cheese med ethvert fedtindhold, og slå blandingen med en blender, indtil der opnås en homogen masse. Calcium absorberes bedre fra cottage cheese med et højere fedtindhold, og derfor foreslår vi, når det gælder nytten, foretrækker det, men hvis du erstatter det med 0%, vil smagen ikke ændre sig.
   
5. Rist det afkølede smør på et groft rivejern og hæld det i ostemassen. Hvis du bruger olie af høj kvalitet og ikke margarine, bliver kagerne mere delikate i smag og behagelige i aroma.
   
6. Bland hvedemel med bagepulver. Sigtning gennem en sigte, indfør i små portioner i dejen og bland jævnligt indholdet af skålen.
   
7. Elt dejen først med en slikkepott og derefter med dine hænder. Det skal vise sig at være plastisk, blødt og ikke holde sig til dine hænder. Den nødvendige mængde mel afhænger af fugtighedsindholdet i den cottage cheese, du har valgt.
   
8. Overfør dejen i en ren, dyb skål, dæk med en folie eller et låg og opbevares på et koldt sted i 1 time. Det er ikke nødvendigt at sætte det i køleskabet, om vinteren kan du bare lade det ligge på balkonen.
   
9. Opdel den afkølede dej i tre lige store dele.
   
10. Fjern to af dem i kulden, og rulle den tredje ud med en kuglebol ind i formationen. Tykkelsen på den rullede dej bør ikke være mere end 5 mm.
    
11. Skær cirkler med en diameter på 5-7 cm. Til dette kan du bruge et glas eller en kop.
    
12. Læg dem på den anden skød.
    
13. Rul forsigtigt og skær i halvdelen. Dejen er helt plastisk, og det vil ikke være vanskeligt at gøre dette.
    
14. Forvarm ovnen til 180 grader, og læg bagepapir på en bageplade. Form de resulterende halvdele af ruller i roser og læg dem på papir. Anbring cookiearket i ovnen i en halv time.
    
15. Klar cookies skal køle lidt. Pynt det med pulveriseret sukker. Med den resterende dej kan du gøre trin 9-13 eller forlade den næste dag, så kagerne er friske. Dette vil henholdsvis tage yderligere 40 minutter pr. Batch og vil være omkring 80 stykker i alt.
    

Video opskrift

For visuelt at gøre dig bekendt med processen med at forberede og forme leveren af ​​roser foreslår vi, at du ser en video. På den ser du alle stadier i madlavning og det endelige resultat, som skulle vise sig.

Andre cookie-opskrifter