Enkle opskrifter på cottage cheese og gulerods gryderetter i ovnen og langsom komfur

Hvordan laver man gulerodspade med cottage cheese? Denne enkle opskrift med gulerødder mestrer nemt af en teenager eller en uerfaren værtinde. På grund af tilstedeværelsen af ​​grøntsagen er hytteost med gulerødder i ovnen meget nyttig for kroppen både for børn og voksne: karoten i gulerødder omdannes til A-vitamin, der forhindrer sygdomme i skjoldbruskkirtlen, reproduktionssystemet, kræft i strubehovedet, hypertension. Puré fra rodgrøntsager er indiceret til sygdomme i maven og til behandling af ondartede tumorer, og dens høje mineralværdi tillader at mætte kroppen med nyttige stoffer med svækket immunitet og vitaminmangel.

Kalorieindholdet i skålen er 190 kcal / 100 g. Opskriften på gulerodspande med cottage cheese kan betragtes som diæt, hvis mejeriprodukter erstattes med fedtfattigt, og der tilsættes fructose til skålen i stedet for sukker.

Sådan vælger du gulerødder

• Foretruk den russiske producent. Lokale gulerødder er normalt mindre, beskidt, men uskadelige, mens importerede gulerødder normalt er rene, smukke, men rige på kemikalier.
• Køb gulerødder, der vejer op til 150 g. Det antages, at jo større grøntsagen er, jo mere indeholder nitrater.
• Vælg ikke gulerødder med tykke toppe. I dette tilfælde er der stor sandsynlighed for, at rodfoden til rodafgrøden er stor og tom. Dette er også indikeret af tilstedeværelsen af ​​mange revner på overfladen.
• Den bedste farve på grøntsagen er mørk orange. En lys eller lys orange nuance af gulerødder indikerer mindre saftighed af rodafgrøden. Køber du ikke en rodafgrøde med en grøn zone i bunden? det taler om hans alderdom.
• Vælg ved berøring. For bløde gulerødder kan indikere, at processen med henfald er begyndt. Det er godt at købe en rodafgrøde glat, stærk uden en lang hale og vækster.

Klassiske opskrifter på cottage cheese og gulerods gryderetter

Som i børnehaven

Opskriften på gulerods gryderetter som i en børnehave: skålen er meget øm og egnet til fodring af babyer fra et år. Til ernæring af ældre børn kan gulerødder ikke koges, men føjes til ostemassen, rå, revet på et fint rivejern. Kesme og gulerod gryderet i ovnen er også velegnet til personer, der lider af sygdomme i fordøjelsessystemet.

Du har brug for:

• gulerødder - et halvt kilo;
• cottage cheese - 250 g;
• semulje - 3 spsk. l.;
• æg - 2 stk .;
• creme fraiche - 3 spsk. l.;
• salt efter smag;
• smør - 80 g;
• creme fraiche - 3 spsk. l.;
• mælk - et glas;
• sukker - 4 spsk. l.

forberedelse

1. Hak tyndt eller rasp gulerødderne.
2. Put gulerødder i en gryde med mælk. Tilsæt 1 spsk. l. sukker, smør, salt og lad det småkoke i et kvarter under et lukket låg.
3. Slip grøntsagen med en blender.
4. Put semulje i gulerodpuré og lad gryden stå på lav varme i 5-9 minutter.
5. Efter at have taget panden af ​​varmen, tilsættes de piskede æggeblommer i puréen og lad den afkøle, når den er blandet.
6. Bring cottage cheese med creme fraiche til ensartethed.
7. Pisk egernene i skum.
8. Bland cottage cheese med mosede gulerødder. Ind i massen indføres proteiner og det resterende sukker. Bland alt sammen.
9. Kog i en beholder smurt med smør i en forvarmet ovn til 190-200 ° C.

Anbefales det at opbevare den færdige parabol i ovnen i cirka en halv time før afkøling? så det falder ikke. Det viser sig en gulerodspande som i børnehaven med semulje - frodig med en delikat cremet smag som på billedet. Ved servering kan skålen smages med kondenseret mælk eller creme fraiche. Om ønsket kan gulerødder udskiftes med græskarmasse.

Med æble

Kesstegryde med gulerødder og æble - en sund, tilfredsstillende og velsmagende dessert. For at lave en gryderet skal du tage hytteost med 0% fedt, erstatte creme fraiche med fedtfattigt kefir og fjerne smør fra listen over ingredienser.

Du har brug for:

• cottage cheese - 200 g;
• creme fraiche - 10 tsk;
• smør - 50 g;
• manka - et glas;
• æble - 1 stk .;
• æg - 2 stk .;
• sukker - 20 tsk;
• gulerødder - 2 stk.

forberedelse

1. Rivet æble og gulerødder drys med 2 spsk sukker.
2. Pisk æggene med det resterende sukker, tilsæt semulje, cottage cheese, æble og gulerodblanding, bland alt. Tilsæt smør og creme fraiche i den resulterende masse.
3. Læg ostemasseblandingen i en smurt bageplade. Kog i ovnen ved 120 ° C i 60 minutter.

Gulerod og æble gryderet kan tilberedes med rosiner, formalet kanel, vanilje. Som en dekoration af desserten er det ikke forbudt at bruge pulveriseret sukker eller revet chokolade. I stedet for smør i en skål, kan du tage kokosnød. Hvis du vil tilberede gulerodspade i en langsom komfur, skal du bage skålen i en time på bageprogrammet og derefter lade den stå i 15 minutter i opvarmningstilstand, indtil den afkøles.

I en langsom komfur

Cottage cheese og gulerod gryderet i en langsom komfur anbefales til børn og mennesker, der overholder lovgivningen om korrekt ernæring. Kalorieindholdet i skålen er kun 160 kcal, hvilket giver dig mulighed for at nyde dens søde smag uden at skade figuren.

Du har brug for:

• smør - 25 g;
• cottage cheese - 200 g;
• salt efter smag;
• mælk - 3 spsk. l.;
• gulerødder - et halvt kilo;
• Hvedekræger - efter smag;
• sukker - 25 g;
• æg - 1 stk .;
• semulje - 1,5 spsk. l.

forberedelse

1. Lad de revne gulerødder i ”Bagning” -tilstand i et kvarter med mælk og smør.
2. I samme tilstand, med en tynd strøm, indfør semulje i mælken. Sluk derefter for enheden, og lad den stå under det lukkede låg, indtil kornet svulmer.
3. Tilsæt salt og æggeblomme til cottage cheese, gnides til homogenitet.
4. Pisk de afkølede proteiner med sukker.
5. Kombiner ostemassen med gulerod. Tilsæt egernene forsigtigt.
6. I skålen med multikokken, der er vasket og drysset med brødkrummer, sættes blandingen og kog i "Bagning" -tilstand i cirka en time.

Efter at have lukket enheden, skal du ikke skynde dig at åbne dækslet - vent et kvarter, før det køler ned. Æggene i skålen kan ikke adskilles - i dette tilfælde indføres ægget helt i cottage cheese uden at slå. Opskriften på hytteost gryderetter med gulerødder i en langsom komfur opfylder ernæringskravene hos mennesker, der lider af pancreatitis.

Gulerod-ostemasse tærte

Carrot-curd pie er en smuk og let dessert til maven i sammenhæng og smag, der ligner en kage. For at gøre skålen sundere kan regelmæssigt mel i opskriften erstattes med havregryn.

Du har brug for:

• gulerødder - 200 g;
• smør - 80 g;
• mel - tre fjerdedele af et glas;
• brødkrummer - 2 spsk. l.;
• sukker - tre fjerdedele af et glas;
• nødder - 60 g;
• vaniljesukker - en pose;
• æg - 3 stk .;
• kanel - en halv teskefuld;
• cottage cheese - 250 g;
• creme fraiche - 250 ml;
• soda - en halv teskefuld;
• stivelse - 1 spsk. l.

forberedelse

1. Med 5 tsk. slå et æg med sukker.
2. Visp, tilsæt hakkede nødder, blødt smør, revne gulerødder og mel til blandingen.
3. I en gryde, der er overtrukket med smør og drysset med brødkrummer, læges gulerodsdejen ud og bages i et kvarter i en forvarmet ovn ved 190 ° C.
4. Pisk creme fraiche med vanille og resterende sukker. I massen tilsættes cottage cheese, stivelse, 2 æg og bringes til ensartethed.
5. Læg ostemassen på en gulerodsbase. Bag kagen ved 175 ° C i 45 minutter.

I bagningsprocessen stiger ostemassemassen højt og sætter sig derefter normal. Hvis kagen begynder at rødme overdreven, anbefales det at dække den med folie. Den tilberedte tallerken kan dekoreres med chokolade, marmelade eller creme fraiche.

Gryderet med cottage cheese og gulerødder er en enkel og sund skål, der tjener som et barns morgenmad, dessert til te eller dekorering af det festlige bord. Bon appetit!

Andre kageopskrifter