Høstost dampet gryderet: hemmeligheder og opskrifter

En hytteost gryderet i en dobbeltkedel er den perfekte mulighed til en sund morgenmad. Damp det af flere grunde.

Tip! Lær hvordan man laver klassikercottage cheese gryderet det er ikke svært.

• Til babyen. Selv et et år gammelt barn kan tilberede en sådan skål. Dette er lækkert og vil ikke skade babyen, da der ikke er nogen stegt skorpe og en stor mængde fedt.
• Tabe sig. At smøre formen med vegetabilsk olie bærer ekstra kalorier, hvilket figurvækkeren er ganske upassende. En korrekt valgt opskrift på kesegasserier i dobbeltkedel vil hjælpe med at få muskelmasse og effektivt forbrænde fedtvæv. Det gennemsnitlige kaloriindhold i gryderetter med cottage cheese er 166 kcal pr. 100 g. Hvis du bruger ingredienser med lavt fedtindhold og damp, kan kalorier være 125-140 kcal per 100 g.
• Sygdomme i mave-tarmkanalen. For mennesker, der lider af gastritis, en mavesår, betændelse i tolvfingertarmen osv., Er der behov for en grov, let fordøjelig mad. Riven cottage cheese i form af gryderetter bevarer de fleste af de nyttige egenskaber. Og dampning eliminerer overskydende fedt.

Dampet cottage cheese gryderet med banan som på billedet

En sådan skål er velegnet selv for et barn fra 1,5 år. Ekskluder kun kanel og vanilje, og babyen glæder sig over en sund dessert.

Du har brug for:

• cottage cheese - 200 g;
• creme fraiche - 1 spsk;
• æg - 1 stykke;
• semulje - 1 tsk;
• sukker - 2 spsk;
• banan - 1 stykke;
• vanillin - en knivspids;
• kanel - en tredjedel af en teskefuld;
• salt er en knivspids.

forberedelse

1. Bland en semolina, sukker, cottage cheese, æg, creme fraiche, vanillin og salt i en skål til en dobbeltkedel.
2. Skræl og terning bananen. Bland med andre produkter.
3. Udjævne massen og drys den med kanel.
4. Dæk dampbåden, og tænd timeren i 30 minutter.
5. Efter tilberedning skal du hurtigt fjerne låg, så overskydende væske ikke glas i gryden og lad stå i 5-7 minutter. Drej derefter beholderen og fjern den færdige parabol.

Kesstegryde med banan er bedre at spise varmt. Den afkølede kan opvarmes.

Opskriften er "frodig" uden semulje

I denne opskrift koges kager uden semulje. I stedet anvendes stivelse. Det er bedst at tage majs eller ris, da de indeholder nyttige mineraler og sporstoffer. Sammenlignet med stivelse giver semulje ikke fordele for kroppen. Desuden, med tilsætning af stivelse, bagning er let og "fluffy", byrder det ikke den kogte masse. Fantastisk til tærter, boller, boller, pandekager. Kogepande i cottage cheese i en dobbeltkedel er heller ingen undtagelse.

Du har brug for:

• cottage cheese - 600 g;
• æg - 5 stykker;
• majsstivelse - 3 spsk;
• sukker - 7 spsk;
• creme fraiche - 2-3 spsk;
• vanillin, salt - en knivspids.

forberedelse

1. Adskill de hvide fra æggeblommerne.
2. Tilsæt sukker, salt, stivelse og creme fraiche til æggeblommerne. Pisk alt sammen med en blender eller mixer, indtil det er glat.
3. Pisk egern i en separat beholder, indtil stærke toppe.
4. Hæld de piskede proteiner til ostemassen og bland forsigtigt fra top til bund.
5. Hæld massen i skålen med dobbeltkedlen, dæk og kog i 30-40 minutter.

Kagen stiger godt og har en delikat og blød konsistens. Fadet kan også tilberedes i et vandbad. Resultatet vil være det samme.En gylden skorpe opnås kun, når du bager i ovnen.

Kesam uden æg

5 hemmeligheder med lavt kalorieindhold

1. Cottage fedt med lavt fedtindhold. Den enkleste ting, du kan gøre ved en diæt gryderet, er at vælge fedtfattig cottage cheese. Egnet fedtfrit eller fedtindhold op til 5%.
2. Kog uden semulje og mel. Disse produkter kan erstattes med stivelse eller ikke bruges overhovedet. Grundlaget for cottage cheese gryden er mælk eller fedtfattig fløde.
3. Ingen æg. Denne ingrediens bruges ikke i bagning, ikke kun dem, der vil tabe sig, men også alle, der overvåger kolesterol.
4. Brug pergament eller en dobbeltkedel. Smør formen med olie - dette er ekstra fedt og følgelig kalorier. Brug derfor pergament til at bage i ovnen eller kog fat i et par. Især hvis gryden er til babyen.
5. Ekskluder sukker. Sukker er en tom kalorieindhold, derfor ud over smag er der ingen fordele ved det. I stedet for sukker kan du bruge sødestof, fruktose, stevia. Eller som en mulighed kan du tilføje søde frugter (banan, pære, fersken) eller tørrede frugter til gryden. Du kan hælde den færdige parabol med flydende honning.

Trin for trin opskrift

Du har brug for:

• cottage cheese - 200 g;
• sukker - 1 spsk;
• creme fraiche (ikke-fedtede) - 2 spsk;
• pære, banan eller æble (valgfrit) - 1 stk;
• semulje - 2 spsk.

forberedelse

1. Bland cottage cheese, sukker, semulje og 1 spsk creme fraiche i en dyb tallerken. Afsæt til hævelse af semulje i et par minutter.
2. Fra enhver frugt (banan, æble, pære), mos i en blender eller på et specielt rivejern. I et æble eller pære presses overskydende juice ud gennem osteklæde eller sigte.
3. Tilføj potetmos til cottage cheese, bland.
4. Forvarm ovnen til 190 grader og kog i 40 minutter. Fjern derefter formen og fedt det øverste lag med den resterende creme fraiche. Sæt dem i ovnen i yderligere 20 minutter.

Fadet vil vise sig med en duftende gylden skorpe. Diæt ostemasseskål kan også koges i en dobbeltkedel. Derefter skal du ifølge opskriften kun bruge 1 ske ske creme fraiche. Hæld ostemasseblandingen i dampskålen, dæk og indstil timeren i 45 minutter. Bestem beredskab med en kniv eller gaffel.

Mørt cottage cheese og ananas kager

Du har brug for:

• cottage cheese - 400 g;
• æg - 4 stykker;
• creme fraiche - 2 spsk;
• sukker - 6 spsk;
• dåse ananas - 3 skiver;
• smør - 10 g.

forberedelse

1. Opdel æggene i æggeblommer og egern. Pisk egernene i skum. Tilsæt sukker (2 spsk) og slå med maksimal effekt indtil toppe.
2. Pisk med en mixer ostemassen: cottage cheese, æggeblommer, 4 spsk sukker.
3. Bland de hvide forsigtigt med ostemassepastaen.
4. Hæld hele blandingen i en dampbeholder. Læg terningeananasskiver ovenpå
5. Kogepande i cottage cheese i en dobbeltkedel koges i 50 minutter.

På samme måde tilberedes en skål i en langsom komfur. Indstil "Bagning" -tilstand i 40 minutter. Efter afkøling fjernes gryden ved hjælp af en dampbeholder.

Ifølge mange mennesker er en cottage cheese gryderet til et par frisk og smagløs. Men så tænk dem, der forberedte det forkert. Faktisk kan en gryderet gøres sød, luftig i konsistensen, tilføje nødder, frugter eller tørrede frugter til den. Denne sunde tallerken appellerer til alle, især gravide, ammende mødre og små børn.

Andre gryderet opskrifter