Kesstegryde som i en børnehave hvordan man tilbereder den enkleste opskrift derhjemme, bages trin for trin

Kesstegryde med jordbær er en populær vitaminbageri. Han er meget glad for børn. Ud over en gryderet kan du glæde gæster ved det søde bord. Fadet kan indgå i kategorien diæt mad, hvis du tilsætter en moderat mængde sukker.

Ovn hytteost gryderet med jordbær

Du har brug for:

• cottage cheese - 300 g;
• æg - 3 stykker;
• semulje - 3 spsk;
• sukker - 3 spsk;
• bagepulver - 1 spsk;
• vaniljesukker - 1 tsk;
• jordbær (friske eller frosne) - 150 g;
• salt er en knivspids.

forberedelse

1. Forvarm ovnen før tilberedning.
2. Adskill de hvide fra æggeblommerne. Tilsæt cottage cheese til æggeblommerne og gnid disse 2 ingredienser godt. For tør cottage cottage bør du tage 3 æg, for mere fugtig og fedtet - to er nok.
3. Kombiner semulje, sukker, vaniljesukker og bagepulver i en separat skål. Tilsæt den tørre blanding til ostemassen. Bland alt sammen.
4. Salt lidt og pisk i et frodigt skum. Pisk ikke mere end 2-3 minutter.
5. Bland proteinerne delvis med ostemassen, så de forbliver frodige.
6. Dæk formen med pergament eller olie.
7. Læg halvdelen af ​​dejen i en bageform. Spred jordbærene i det næste lag jævnt. Og spred resten af ​​dejen ovenpå.
8. Skær jordbærene i to og dekorér toppen af ​​kagen og læg dem i ovnen.
9. Tilberedningstid 35-40 minutter. Temperaturregimet er 180-200 grader.

Langsom madlavning opskrift

En anden simpel opskrift på cottage cheese gryderetter med jordbær, der tilberedes i en langsom komfur. I struktur er den blid og luftig.

Du har brug for:

• cottage cheese - 500 g;
• æg - 5 stykker;
• sukker - 60 g;
• mel - 60 g;
• smør - 20 g;
• jordbær (friske eller frosne) - 300 g;
• salt er en knivspids.

forberedelse

1. Adskill de hvide fra æggeblommerne. Egern med en knivspids salt, slå i et stabilt skum.
2. I en separat skål blandes cottage cheese, æggeblommer, sukker og mel. Rør til det er glat.
3. Bland proteinerne forsigtigt med ostemassen uden at krænke deres konsistens.
4. Slib jordbær med en blender eller mixer, indtil smoothie. Hvis du tager frosne bær, skal du først lade dem optø. Derefter drænes saften ud og bankes derefter først i massen.
5. Smør en skål multikoger med smør.
6. Læg halvdelen af ​​ostemassemosen. Spred jordbærsmoothien jævnt. Og hæld den resterende masse fra ostemassen.
7. Indstil bagningstilstand. Tilberedningstid - 45 minutter.

Kesostkage med jordbærgelé uden bagning

Du har brug for:

• havregryn cookies - 300 g;
• smør - 100 g;
• cottage cheese - 400 g;
• gelatine - 25 g (til cottage cheese) + 15 g (for det øverste lag);
• jordbærsaft - et halvt glas;
• creme fraiche - 200 ml;
• jordbær - 200 g;
• sukker - 125 g;
• vaniljesukker - 1 tsk.

forberedelse

1. Slib cookies med smør i en blender.
2. Dæk formen med pergament. Placer cookies fast, og tramp dem med din hånd.
3. Læg i fryser i 15 minutter for at hærde smøret.
4. Forblødsvækket gelatine i jordbærsaft, sat i vandbad, opløst. Saft kan tages fra optøede jordbær.
5. Kombiner cottage cheese, jordbær, creme fraiche, sukker og vaniljesukker. Slib i ostemassen ved hjælp af en blender eller mixer. Tilsæt afkølet gelatine. Rør igen.
6. Hæld 70% af den resulterende mousse oven på cookien. Derefter spredes 7-10 bær af jordbær. Så resten af ​​ostemassen.
7. Sæt i fryseren i 20 minutter.
8. Sæt i et vandbad 15 g gelatine fortyndet i jordbærsaft.
9. Fortynd geléen med vand (500 ml).
10. Læg jordbærene rundt om skimmelformen på ostemassen, hæld halve dosis gelatine, så jordbærene ikke "flyder".
11. Køleskab i en halv time.
12. Tag den ud. Hæld resten af ​​geléen og opkølet i yderligere 30 minutter. Ostemassekagen uden bagning er klar.

Cheesecake og Strawberry Cheesecake på shortbread cookies

Denne opskrift på cottage cheese gryderetter med jordbær er ret svært at tilberede. Men alt kompenseres af andre fordele: det er forberedt på et stort firma, der serveres ved festbordet og er på ingen måde ringere end smarte butikskager, det har en fantastisk smag og et "elegant" udseende.

Madlavningstips

• Læg de tilberedte ingredienser på en skål, hvorpå en form med aftagelige sider placeres. Ringen holder kagen, indtil den hærder, hvorefter siderne fjernes. Til dette er en metalring med en diameter på 28 cm egnet.
• Kesostkage med jordbær er lavet af tør, fedtfattig cottage cheese, helst hjemmelavet. Derefter "kæmper kagen ikke" og vil beholde sin form godt.
• I geléen til kagen kan du lægge både frisklavet marmelade og konservering.
• Pepperkager ostemasse bør fjernes omhyggeligt, træk først en kniv langs den indre kant af formen for at holde geléen jævn, og fjern derefter metalringen.

Trin for trin opskrift

Du har brug for:

• cottage cheese - 800 g;
• jordbær - 500 g;
• shortbread cookies - 250 g;
• granuleret sukker - 300 g + 150 g + 2 spsk;
• smør - 250 g;
• gelatine - 30 g + 2 teskefulde;
• vaniljesukker - 1 spsk;
• creme fraiche - 300 ml;
• fløde (ikke mindre end 30% fedtindhold) - 400 ml.

forberedelse

1. Slib cookies i krummer ved hjælp af en blender eller kødslibemaskine.
2. Tilsæt sukker (2 spsk) og 100 gram smør til leveren (forsmelt). Bland indholdet.
3. Hæld hele massen på et fad, fladt og trampet ned på bunden. Sæt dem i køleskabet.
4. Før cottage cheese to gange gennem en kødslibemaskine eller slib på en fin sigte.
5. Hell gelatine med et glas vand. Lad være i 20 minutter for at indstille.
6. I en separat beholder skal du lægge 150 gram blødt smør, vaniljesukker. Slå med en blender, tilsæt gradvist 300 g sukker.
7. Under piskningsprocessen, hæld cottage cheese i tre passager og tilsæt creme fraiche. Pisk til glat og fluffy.
8. Sæt den hævede gelatine på en lille ild og opvarm (ikke koges op) under omrøring konstant. Fjern derefter straks fra varmen til afkøling.
9. Pisk fløde i et frodigt skum, tilsæt ostemassen. Og bland forsigtigt.
10. Når gelatinen er ved stuetemperatur, tilsættes den til massen.
11. Tag en cookie-skål fra køleskabet. Hæld ostemasse-mousse i den, glat den ud. Og køleskab i 4 timer.
12. Lav jordbærgelé: skær bæret i stykker, læg i en gryde, tilsæt 150 gram sukker. Rør hele tiden, kog op. Kog i ca. 5 minutter. Fjern det fra varmen til afkøling.
13. 2 tsk gelatine hældes 3 spsk vand, bland. Efter hævelse bringes det til en temperatur på 60 grader. Hæld den forberedte gelé i jordbærsyltetøjet. Afkøles til 30 grader.
14. Fjern ostekagefisken fra køleskabet, og hæld jordbærmassen over. Køleskab i 2 timer til indstilling.

Hvis du allerede har spist fuld af jordbær eller har frosset nok - en hytteost med jordbær, hvor kalorieindholdet er minimalt, vil være et godt fund.Mange vitaminopskrifter fra cottage cheese og bær kan bruges til et festligt bord eller bare som en sund behandling af børn og voksne. Kesstegryde med jordbær kan bages i ovnen i langsomt komfur. Ostekager og kager koges selv uden bagning - en geléstruktur baseret på havre- eller shortbread-kager. Derfor er det meget enkelt at kombinere velsmagende og sundt.

Andre gryderet opskrifter