Vi ved alle, at hytteost ofte skal spises, og især til børn. For at babyen kan spise cottage cheese med glæde er det bedst at tilberede det i en gryderet: det er både velsmagende, sundt og let at tilberede. Den ideelle mulighed er en cottage cheese gryderet elsket af alle som i en børnehave i en multicooker.
Men hvert barn har som en voksen brug for variation. Hvordan tilberedes en skål, så barnet spiser med glæde hver dag?
Subtiliteter til madlavning og variation af servering
- Kog i silikoneforme. Tag børnenes figurer til skålen, læg en trelags kage kogt i forskellige former i diameter.
- Pynt. Gør det færdige gryderet "smukt." Du kan tegne mønstre med glasur, lave blomster fra proteincreme, lægge "ansigter" ud af frugtsorter. Vis med et ord din fantasi.
- Skift sammensætningen af ingredienserne. Sukker kan erstattes med kondenseret mælk, creme fraiche eller mælk med frugt- eller bæryoghurt, en del af semulje kan fjernes, og den samme mængde søde majsstokke kan tilføjes. Til farve, læg kakaopulver i dejen. Forskellige frugter og bær er en god måde at improvisere på.
Æggefri gryderet til børn fra 1 år
Ofte er det vanskeligt med børn i denne alder at spise ostemasse i sin reneste form. Derfor vil en sådan opskrift på en børns gryderet i en langsom komfur være meget velsmagere for en et år gammel baby (som på billedet). Cottage cheese under varmebehandling bevarer alle de nyttige stoffer, som en voksende organisme har brug for.
Du har brug for:
- cottage cheese - 250 g;
- sukker - 1 spsk;
- semulje - 2 spsk med et dias;
- soda - en knivspids;
- salt er en knivspids.
forberedelse
- Kombiner alle ingredienserne og æg ostemassen.
- Tag en skål med crock-potten og smør den let med vegetabilsk olie.
- Overfør ostemassen i den, og udjæv den ud, og tryk den med dine hænder.
- Sæt langsomt komfur op og kog i ”Bagning” -tilstand i 40 minutter.
- Fjern beholderen, og lad den køle af i et par minutter. Tag derefter cookie-skærene og pres figurerne ud af ostemassen. Eller dekorér gryden efter din smag.
Curd Souffle
Denne opskrift er til ældre børn (fra 2-3 år gammel) såvel som til mødre, der foretrækker kalkfattigt bagværk. Det kan også fremstilles af baby ostemasse.
Du har brug for:
- cottage cheese - 600 g;
- æg - 4 stykker;
- creme fraiche - 200 ml;
- stivelse (kartoffel, majs, ris) - 3 spsk med et objektglas
- granuleret sukker eller pulver - 160 g.
forberedelse
- Opdel ægene i proteiner og æggeblommer. Pisk de hvide (helst kølet) indtil et fast skum. Tilsæt melis eller sand (80 gram) og slå, indtil der dannes en snehvid creme. Tilsæt cottage cheese, stivelse, creme fraiche og 80 gram sukker til æggeblommerne. Rør om med en ske. Slå derefter med en blender.
- På tre måder tilsættes proteincremen til ostemassen, blandes fra top til bund.
- Smør kapaciteten på multikogeren med smør. Hæld ostemassen i blandingen, og tænd "Bagning" i 1 time. Efter bip, må du ikke åbne låg i mindst en time for at gøre gryden stærkere. Åbn derefter låget, og lad det køle af, fjerne det og skære det i dele.
Resultatet er en hytteost-gryderet i en langsom komfur, da kalorieindholdet i en skål pr. 100 gram kun er 184 kcal. Til bagning, ikke overhovedet meget. Dette er en passende dessertindstilling til at tabe sig.Hvis du ikke overholder en diæt, kan du på toppen af ostemassesoflen hælde syltetøj, marmelade eller frugtsaus. For børn kan du tilberede flerfarvet marmelade, hvorpå du kan pynte toppen af kagen.
Børnehave opskrift
Ofte foretrækker børn mad, der tilberedes i børnehaven. I dette tilfælde, for mødre, vil livbojen være en gryderecept som i en børnehave, som tilberedes i en langsom komfur.
Du har brug for:
- cottage cheese - 500 g;
- sukker - et halvt glas;
- semulje - 100 g;
- mælk - 50 ml;
- æg - 2 stykker;
- smør - 50 g.
forberedelse
- Fjern olien fra køleskabet for at blødgøre.
- Bland alle produkterne i en separat skål og læg dem til side i 30 minutter for at kvælde semulje.
- Smør bunden og væggene i multikogeskålen med et stykke olie og hæld ostemassen blandingen. Så kagerne ikke klæber på bunden og væggene kan drysse semulje.
- Kog i "Bagning" -tilstand i 45 minutter. Åbn låget, lad det køle lidt af.
Cottage cheese og chokoladegryde
Du har brug for:
- cottage cheese - 500 g;
- æg - 3 stykker;
- sukker - et halvt glas (100-120 g);
- fløde (ikke mindre end 9%) - 50 ml;
- chokolade - 50 g;
- stivelse - 2 spsk;
- smør - for at smøre formen.
forberedelse
- Bland cottage cheese, sukker og æg i en blender eller mixer.
- Opdel massen i 2 dele. Hæld i separate containere.
- Smelt chokoladen i fløde over lav varme. Hvis der ikke er nogen fløde, skal du erstatte dem med mælk og en skive smør.
- Tilsæt smeltet chokolade og 0,5 spsk stivelse til en del. Rør godt.
- Tilføj 1,5 spsk stivelse til den anden del.
- Smør multikogens kapacitet med smør.
- I midten lægger du 2 spiseskefulde lys dej, 2 spsk mørke på den. Og så videre, indtil hele blandingen er forbi. Fra oven er det muligt at "tegne" et mønster med en tandstikker. Tag fra kanten af kagen til midten, lav et par linjer.
- I langsom komfur skal du indstille "Bagning" -tilstand og koge i 1 time og 15 minutter. Åbn ikke taget efter et bip. Gryderet skal stå i yderligere 20-30 minutter.
Således opnås en smuk stribet zebra gryderet. En simpel opskrift kan dekorere et festligt bord. Selvom det også er velegnet til en række dagligdagse ostekager eller andre ostemasse, er det slet ikke svært at tilberede en ret.
Ostemasse "Gourmet" med valmuefrø
Du har brug for:
- cottage cheese - 250 g;
- æg - 1 stykke;
- semulje - 80 g;
- yoghurt (uden fyldstof) - 150 ml;
- sukker - 70 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- valmue - 50 g;
- kokosnødeflager - 30-40 g;
- smør - til smøring;
- salt er en knivspids.
forberedelse
- Hæld valmuefrø med kogende vand, og lad det brygge.
- Bland cottage cheese med æg og sukker, indtil det er glat.
- Tilsæt salt, bagepulver og semulje, og visp igen.
- Hell yoghurten i massen, tilsæt valmuefrø (lad den først drænes af en sigte) og kokosflinger. Bland alt sammen.
- Smør bunden og siderne af multikogepanden med smør, drys med semulje, hæld den resulterende blanding i.
- Sæt til "Bagning". Tilberedningstid 50 minutter. Åbn låget, lad det køle lidt, træk det ud.
Børns hytteost gryderet i en langsom komfur vil glæde dig med sin originale smag og smukke udseende. Der er nogle rettelser til opskriften. Hvis der ikke er nogen yoghurt, kan du erstatte den med creme fraiche og mælk. Hvis du tilføjer rips eller kirsebær til massen, vises en lys smag af søde kager med surhed. I stedet for kokosnød kan rosiner bruges.
Kesstegryde koges, ligesom i en børnehave i en langsom komfur, hurtigt og uden bagningskontrol. Tilføj dit barns foretrukne ingredienser, og den sunde gryderet bliver din underskrift.
Andre gryderet opskrifter
Kesstegryde med stivelse
Kesstegryde og kage uden mel
Kesstegryde uden semulje
Høstost dampet gryderet