Køkkenudstyr og redskaber
- en komfur eller komfur;
- plader / skåle til produkter;
- blender;
- rivejern;
- gaze;
- påske skimmel;
- gryden.
Ingredienserne
- Ost med lavt fedtindhold - 500 g
- Æg - 2 stk.
- Smør - 100 g
- Rømme - 100 g
- Sukker - 80 g
- Vaniljesukker - 20 g
- Zest - 0,5 medium orange
- Tørrede abrikoser - 150 g
Trin madlavning
Gå videre til processen, når du har behandlet ingredienserne. Det implementeres i henhold til følgende skema:
- Mal cottage cheese med en blender i en dyb beholder.
- Tag 1 mellemstor appelsin, og riv platen med halvdelen af det på et rivjern.
- Derefter tilsættes skalden til cottage cheese, 20 g vaniljesukker, 80 g almindeligt sukker, 100 g creme fraiche, 100 g smør og 2 æggeblommer. Opnå en ensartet sammensætning ved hjælp af en blender.
- Lav et vandbad på en af gasbrændere og opvarm den eksisterende ostemasse i en gryde over lav varme. Lad ikke ostemassen koge.
- Så snart din sammensætning har sluppet lidt væske ud, skal du fjerne den fra varmen og lægge den til afkøling.
- Mens sammensætningen afkøles, tilsættes fint hakkede tørrede abrikoser. Bland alt grundigt.
- Overfør den afkølede masse til påskeformen, der tidligere er dækket med to lag gasbind. Dette er nødvendigt for at fjerne væsken helt fra sammensætningen. Det er bedre at placere formen på en plade først.
- Når du har lagt ostemassesammensætningen i en form, skal du dække den med kanterne af gasbind og læg oven på lidt undertrykkelse. Du kan bruge den sædvanlige halvliters dåse med konservering.
- Send det resulterende design til køleskabet i 24 timer for at fjerne overskydende væske.
- Fjern den godt pressede påske fra formen, og server den til bordet, dekorér den med skiver af appelsiner.
Video opskrift
For dem, der ønsker at diversificere smagen på deres påske, tilberedes videomateriale, hvor erfarne kokke deler vanskelighederne i proceduren til oprettelse af denne ret.
Når du eksperimenterer med opskriften angivet i artiklen og tilføjer nye ingredienser til den, kan du prøve at dele din oplevelse. Hver af dine kommentarer og råd garanteres at være nyttige for begyndere kokke.