4 cottage cheese opskrifter med rosiner

Kamelena cottage cheese rosinegryder - meget velsmagende og beriget med vitaminer. Indholdet af nyttige stoffer i rosiner (vitamin C, B1, B2, B5, B6, A, calcium, fosfor, klor, magnesium, bor, jern) er ti gange højere end i druer. Tørret bær værdsættes som en antioxidant, beroligende middel samt et produkt, der øger hæmoglobinniveauet. Rosiner anbefales for at styrke immuniteten, derfor er denne skål særlig attraktiv i børnenes kost - takket være både tørret frugt og kalkrig cottage cheese.

Hvor mange kalorier er der i en ostemasseskål med rosiner? 198 kcal / 100 g. Kalorieindhold i kesstegryde med rosiner og semulje, som skålen tilberedes oftest med, er 209 kcal. Alle kulhydrater indeholdt i tørret frugt (0,09 g / 1 spsk) er "hurtige" og let fordøjelige, så skålen kan ikke kaldes diæt, men den er en fremragende ledsager til kosten for ammende kvinder, gravide kvinder og børn.

Hvordan man vælger rosiner

• Køb et grimt produkt. Svovlsyreanhydrid giver en ensartet gylden farvetone, glans og blødhed til den tørrede frugt. Rosinerne ved naturlig tørring er rynkete, kødfulde og har en mat mørkebrun farve.
• Tag rosiner med en stilk. I dette tilfælde, sammen med bærens integritet, bevares dens fordel for kroppen.
• Smag det. Kvalitets rosiner har en sød smag - men ikke sur og på ingen måde brændt, hvilket betragtes som et tegn på behandling af tørret frugt med "flydende røg" indeholdende kræftfremkaldende stoffer.
• Kast bæret op. En god tørret frugt, når det falder ned på gulvet, vil give en smule, ligesom en lille sten. Dårlig kvalitet - det falder blødt og næsten lydløst.
• Mos fingrene. Et kvalitetsprodukt har ingen tegn på rådne, mug, skader af insekter og levende larver.

Klassiske opskrifter

I ovnen

Opskriften på ostemasse med rosiner er en klassisk, tilfredsstillende og meget sund morgenmad til børn. Til tilberedning af hjemmelavet bagning er det bedre at bruge den slags rosiner “kishmish” - den er sød, blød og har ingen grove. Assorterede mørke og lystørrede frugtsorter giver skålen et appetitligt udseende og original smag (som på billedet).

Du har brug for:

• rosiner - 100 g;
• semulje - 2 spsk. l.;
• cottage cheese - et halvt kilogram;
• creme fraiche - 3 spsk. l.;
• salt - 0,5 tsk;
• æg - 1 stk;
• smør - 3 spsk. l.;
• sukker - 2 spsk. l.

fremstilling:

1. Blødgør tørret frugt i varmt vand i et kvarter.
2. Bring cottage cheese til ensartethed.
3. Pisk ægget med sukker.
4. Bland salt, semulje, rosiner, smør og slået æg med cottage cheese.
5. I en lav form spredes massen overtrukket med creme fraiche. Bagefret i en halv times tid i ovnen over medium varme - 180-200 ° C.

Mistresses anbefaler ikke at tilføje cottage cheese gryderetter med rosiner og semulje til opskriften i bagepulseovnen - dejen stiger, men når den bages, falder den og den smager ubehagelig. Det antages, at semulje i en gryderet med succes erstatter både soda og mel: takket være det viser det sig at skønt er storslået, ikke-flydende og holder sin form godt.

I en langsom komfur

Opskriften på cottage cheese gryderet med rosiner i en langsom komfur er enkel og hurtig. Fadet viser sig storslået, blid og nyttig.For at gryden skal bage godt, må du ikke reducere eller øge antallet af portioner: et for tyndt lag af skålen, bagt i automatisk tilstand, kan brænde op, en tyk kan forblive rå.

Du har brug for:

• sukker - 3 spsk. l.;
• semulje - 3 spsk. l.;
• bagepulver - 1 tsk;
• æg - 3 stk .;
• rosiner - 1 flerglas.

forberedelse

1. Pisk æg med sukker indtil skummet.
2. Bland cottage cheese bragt til ensartethed med ægmasse.
3. Hell bagepulver og semulje i blandingen. Lad det stå i en kvart time for at kvælde.
4. Bland de vaskede og tørrede rosiner i blandingen.
5. Bag fadet i den lugtfri smurte skål på multikokken i ”Bagning” -tilstand i 35 minutter.

Toppen af ​​den færdige gryderet i multicookeren viser sig uden en gyldenbrun. For at løse dette problem er det nok at vende det ved servering eller bages med bagsiden i samme tilstand i et kvarter. Lad den bagte gryderet køle ned i skålen, hvorefter du kan tage den ud ved hjælp af dampstativet og skære dem i portioner.

Fra ostemassen

For at tilberede gryderet fra ostemassen i skålen behøver du ikke tilsætte sukker og creme fraiche. I henhold til opskriften tilberedes en cottage cheese gryderet med tørrede abrikoser af en lignende ostemasse og kræver ikke forskelle i madlavning.

Du har brug for:

• cottage cheese med rosiner - 400 g;
• æg - 2 stk .;
• semulje - 4 spsk. l.;
• salt - i slutningen af ​​kniven.

forberedelse

1. Kombiner semulje, æg, ostemasse og salt. Lad blandingen stå i en halv time for at insistere.
2. Bag op i 30 minutter i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C.

En gryde med cottage cheese med rosiner viser sig at være luftig, mør og sød, hvilket især er populært blandt børn. Ikke desto mindre er en fad med hjemmelavet cottage cheese i en børns diæt mere acceptabel - den indeholder mere calcium og mindre sødestoffer og konserveringsmidler.

Rosin ostemasse kage

I modsætning til gryderoller er ostemassekagen mere smuldrende, og på grund af tilstedeværelsen af ​​store mængder mel og sukker i den er den mere kalori (267 kcal / 100 g). For at gøre den færdige kage lettere at trække ud af formen, skal du linere bunden med pergament.

Du har brug for:

• sukker - et glas;
• cottage cheese - 500 g;
• mel - 1,5 kopper;
• smør - 250 g;
• æg - 4 stykker;
• vanillin - en pose;
• rosiner - efter smag;
• bagepulver - 1 tsk.

forberedelse

1. Bland mel med bagepulver, en spiseskefuld sukker og revet hårdt smør, og lav oliesmuler med dine hænder.
2. Lav hytteost ved at blande æg, sukker, cottage cheese, vanillin og tørrede frugter (med en mixer).
3. I en bageplade foret med pergamentpapir, placeres 2/3 af olie-krummerne. Hæld ostemassedeigen over og drys med resterne.
4. Bages i 40 minutter i en ovn, der er forvarmet til 190 ° C.

Tip: Hvis der ikke er nok cottage cheese til tærten, skal du kompensere for manglen med en lignende mængde usaltet kartoffetmos. Ifølge kulinariske eksperter mærkes hans tilstedeværelse i skålen ikke. Oprindeligheden af ​​ostemassekagen med rosiner er let at kontrollere med en træpind. Ud over tørrede frugter kan du tilføje skum af medium citron, kandiseret frugt, hakkede mandler til skålen.

Sådan tilberedes cottage cheese gryderet med rosiner? Udnyt kvalitetsprodukter og velafprøvede opskrifter. En lille indsats - og du får en velsmagende, sund og nærende ret.

Andre gryderet opskrifter