Køkkenudstyr og redskaber: gryde, komfur, stegepande, kniv, skærebræt, serveringsskål.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| tomat | 4 stk |
| aubergine | 2 stk |
| squash | 2 stk |
| Paprika | 2 stk |
| løg | 3 stk |
| hvidløg | 3 nelliker |
| Tomatsaft | 500 ml |
| Solsikkeolie | 2 spsk. l. |
| salt | 1 spsk. l. |
Trin madlavning
- For at starte med, lad os se på courgette. Grøntsagen skal vaskes grundigt under rindende vand, skrælles og alle frø fjernes, hvorefter de kan skæres. Zucchini skåret i halvcirkler eller små terninger.
- Stek den i en gryde med tilsætning af vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun i 2-3 minutter, og tilsæt salt.
- Efter gang sender vi den stegte courgette i en dyb gryde.
- Min aubergine og skræl. Skær i halve ringe.
- Stek i en lille mængde solsikkeolie.
- Efter 2-3 minutter tilsættes lidt salt til den forberedte aubergine og sendes den til en dyb gryde til zucchini.
- Tomater skal skrælkes. For at gøre dette overfører vi tomaterne til en dyb beholder, laver x-formede snit på dem og hæld kogende vand over dem. Afsæt i 5 minutter.
- Lad os tage en stege. For at gøre dette skal du skræl gulerødderne og skære i store halvcirkler. Sendt til panden.
- I mellemtiden hugger vi løg og paprika og sender dem til gulerødderne. Steg grøntsagerne, indtil de er klar i 2-3 minutter, og glem ikke at konstant blande dem.
- Vi vender tilbage til tomaterne og skræl dem fra huden. Skær i store stykker og send til stegning.
- Vi flytter stegningen til courgette og aubergine i en dyb gryde.
- Hæld alle de forberedte grøntsager med tomatsaft. Vi sætter ovnen, venter på kogning og tilsætter salt efter smag.
- Tilføj sidst hvidløg. Vi skærer det tilfældigt og kaster det i gryden. Lad det simre i 20-25 minutter under låg.
Video opskrift
En detaljeret videoopskrift hjælper dig med at håndtere alle vanskelige og uforståelige øjeblikke, som fortæller dig om alle faser i madlavning trin for trin.
En sådan vitaminskål er perfekt når som helst på året. Og vigtigst af alt er ingredienserne altid tilgængelige og vil ikke medføre en masse kontante omkostninger. Sørg for at prøve denne opskriftindstilling, men du kan rengøre og tilføje produkter efter eget valg. Resultatet vil ikke efterlade dig tvivl om opvasken med grøntsager. Hvis du kunne lide opskriften, så glem ikke at dele den med dine venner. Bon appetit!