Køkkenudstyr og redskaber:
- køkkenvægte;
- målekop;
- en kniv;
- træ spatel;
- en spiseskefuld;
- rivejern;
- en stegepande;
- komfur;
- skærebræt.
Ingredienserne
| kogte hvide bønner | 400 g |
| løg | 1,5 stk |
| vegetabilsk olie | 3 spsk. l. |
| tomatsaft | 500 ml |
| tørrede urter | en knivspids |
| hvidløg | 4 nelliker |
| grønne | bundle |
Trin madlavning
- Vi skar i små terninger 1,5 hoveder med løg.
- Hæld 3 spsk i en opvarmet gryde. l. vegetabilsk olie og saucer løgen, indtil den er gennemsigtig.
- Vi sender 400 g hvide bønner til gennemvædet og kogt 400 g hvide bønner.
- Hæld ingredienserne med 500 ml tomatsaft.
- Brænd bønnerne i kogepunkt, reducer varmen, og lad den koge i ca. 15 minutter. Tilsæt en knivspids tørrede urter (oregano, humle-suneli) på skålen og bland ingredienserne godt.
- Gnid 4 fed hvidløg og send dem efter urterne.
- Der tilføjer vi en finhakket lille flok grønne omgivelser.
- Sluk for ilden, dæk bønnerne med et låg og lad det brygge i 15 minutter. Fadet er klar til at serveres!
Ved du detBønner indeholder det mest nyttige protein til mennesker, som er mere i det end i kyllingekød. Et sådant protein absorberes perfekt af kroppen. Braiserede bønner viser sig således at være ganske tilfredsstillende, og krydderier og tomatsauce giver skålen en usædvanlig pikant accent. Du kan også bruge denne opskrift til en vegetarisk eller mager menu.
Nyttige tip
Mange kan ikke lide at tilberede bønner, fordi det er meget vanskeligt at lave mad. Det er faktisk ikke sådan. Iagttag følgende anbefalinger, lærer du, hvordan man koger denne bønneplante hurtigt og korrekt:
- Først skal bønner sorteres, vaskes og fyldes med vand, så niveauet er en palme, der er højere end niveauet af bønner. Det er bedst, hvis du lader bønnerne være i denne tilstand natten over, men ikke mindre end 8 timer.
- Efter den tildelte tid er det nødvendigt at skylle bønnerne igen, fylde dem med vand og læg dem på.
- Kogetiden afhænger af størrelsen på bønnerne og dens type, men i gennemsnit tager det højst 1,2 timer.
- Derefter saltes de færdige bønner og fjernes fra varmen.
Video opskrift
Vi foreslår, at du ser på en simpel opskrift på, hvordan du fremstiller velsmagende bønner, stegt i tomatsaft.