Køkkenudstyr og redskaber
- komfur;
- en stegepande;
- en skål;
- et glas;
- skærebræt;
- en kniv;
- gaffel;
- skovl;
- rivejern;
- papirhåndklæder;
- plade til serveringsfat.
Ingredienserne
- Kyllingefilet (kogt) - 150 g
- Gressløg - 1 flok
- Hård ost - 100 g
- Tomat - 1 stk.
- Rømme - 3 spsk. l.
- Kyllingæg - 2 stk.
- Mælk - 50 ml
- Frisk basilikum - 3-4 grene
- Hvidløg - 1 fedd
- Salt efter smag
- Peber - efter smag
- Tynd pitabrød - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
Trin madlavning
Meget velsmagende lavashtrekanter med påfyldning kan laves ved at følge den trinvise opskrift med et foto:
- Først skal du koge kyllingen i saltet vand og lade den køle direkte i bouillon. Hæld creme fraiche i et glas eller en tallerken.
- Skræl hvidløg, riv den og læg den i et glas til creme fraiche. Du kan springe gennem en speciel presse eller hugge fint med en kniv.
- Tilsæt en knivspids salt i glasset efter smag og bland sausen godt med en ske. Sæt glasset til side, så sausen tilføres. I stedet for creme fraiche kan du også bruge tyk græsk yoghurt.
- Skyl, tørret tørret tomat, basilikum og grønne løg. Skær tomaten i tynde skiver. Hvis det ønskes, kan du hugge på en hvilken som helst anden måde.
- Skær afkølet kogt kyllingefilet i tynde skiver.
- Vi skærer også hård ost i tynde skiver. Du kan tage enhver form for ost til din smag.
- Slib basilikum tilfældigt med en kniv. Hakk grøn løg.
- Vi skærer pitabrødet i strimler med en bredde på cirka 15 cm og en længde på 45 cm. Du kan ikke overholde de nøjagtige dimensioner og skære i nogen strimler, som du ønsker. På en strimmel pitabrød spredte vi en lille creme sauce på den ene side. Vælg visuelt en firkant og spred saucen på overfladen af dette firkant.
- Læg kyllingefilet oven på sausen i en trekant.
- Læg basilikum på skiver af kogt filet. Tilføj grøn løg på toppen.
- Tilsæt derefter skiver tomat og salt lidt. Spred ostestykker ovenpå.
- Vi dækker fyldet med den frie ende af firkanten for at fremstille en trekant.
- Yderligere drejer vi denne trekant, hvor vi bevæger os hen over hele overfladen af stripe med pitabrød. I sidste ende skal du få en trekant med pitabrød med en helt lukket fyld inde.
- At komme til dejen. Bryd æggene i et glas, tilsæt en knivspids salt, peber og hæld mælken. Bland indholdet godt med en gaffel, indtil det er helt homogent, og hæld det i en bred plade eller skål, så det er praktisk at dyppe trekanterne fra pitabrød.
- Vi sætter gryden på ilden og hæld vegetabilsk olie. Vi tager en trekant med pitabrød med en påfyldning og dypper den godt i dejen fra alle sider. Det er nødvendigt at sikre, at dejen godt dækker alle sider for deres yderligere limning.
- På en godt opvarmet stegepande, sæt trekanten i dejen og stek på hver side i 3-4 minutter over moderat varme.
- Vend trekanterne og forsegl enderne efter ønske.
- Vi lægger færdige konvolutter på papirhåndklæder for at fjerne overskydende fedt efter stegning.
- Læg trekanterne på pladerne og server. Bon appetit!
Video opskrift
Vi gør opmærksom på en meget interessant videoopskrift til forberedelse af lækre lavash-trekanter med påfyldning. Forfatteren af plottet fortæller og viser alle forberedelsesfaser. Du vil også se, hvordan den færdige parabol ser ud.
Kære læsere, kan du lide at lave hurtige kuverter fra pitabrød? Vi tilbyder dig at forberede lækre trekanter i henhold til den trinvise opskrift fra denne artikel. Skriv, hvis du kunne lide denne opskrift? Hvilke ting vil du gerne lægge i en sådan konvolut? Skriv dine ideer, kommentarer og feedback.