Køkkenudstyr og redskaber: skærebræt, kniv, ske (skovl), groft rivejern, Redmond multicooker-komfur.
Ingredienserne
| Produktnavn | nummer |
| Torsk (filet) | 1000 g |
| løg | 100 g |
| gulerødder | 120 g |
| Paprika | 150 g |
| Vegetabilsk olie | 30 ml |
| Tomatpasta | 100 g |
| vand | 300 ml |
| Bordseddike 9% | 30 ml |
| sukker | 30 g |
| salt | 15-20 g |
| Malet sort peber | at smage |
| Krydderier til fisk | at smage |
Trin madlavning
uddannelse
- Skær 1 kg torskefilet i mellemstore stykker.
- Skræl og vask grøntsager. Tynd 1-2 stykker. paprika og 1 løg.
- Riv 1 gulerod på et groft rivjern.
Arbejd med en multicooker
- På multicooker-kontrolpanelet skal du bruge "Menu" -knappen til at vælge "stegning" -programmet, typen af produkt - grøntsager, bestemme tilberedningstiden - 20 minutter. og tryk på "Start". Efter 5 minutter åbn dækslet, lås det med låsehåndtaget i "Lukket" position.
- Hæld 30 ml vegetabilsk olie i multicooker skålen, læg de forberedte grøntsager og 100 g tomatpuré. Rør om og kog med låg åbent i 15 min.
- Klik på knappen "Annuller". Sæt fisken på grøntsagerne.
- Tilsæt 15-20 g salt, 30 g sukker, krydderier til fisk og formalet sort peber efter smag. Stir.
- Hæld 30 liter eddike og 300 ml vand.
- Luk komfurens låg. Brug kontrolknappen til at vælge "Stewing" -programmet, produkttypen er fisk, tilberedningstiden er 20 minutter, og tryk på "Start".
- Når den indstillede tid er gået, skal du åbne låget, læg fisken og grøntsagerne på portionerede plader, dekorere med greener, oliven, en skive citron.
Torsk er en af de mest populære fisk inden for madlavning. Det kan bages, stegt, stuet, grillet, dampet i en langsom komfur. I mikrobølgeovnen kan torskefilet krydret med citronsaft, peber, salt og olivenolie koges på 5-7 minutter.
Torsk kan være en uafhængig skål eller en integreret del af salater, gryderetter, tærter og aspik. I sig selv er denne fisk temmelig tør, derfor er det bedre at lave mad og servere den med forskellige saucer og sauce.
Video opskrift
Denne videoopskrift og langsom komfur fra Redmond hjælper dig med at tilberede en lækker diætret uden at bruge en masse tid. Du lærer, hvordan man skærer grøntsager og fisk til syning, i hvilken rækkefølge man lægger mad i en skål, hvor mange minutter hvert program varer, hvordan man serverer smukt stuet torsk i tomatsaus med grøntsager.
Andre fisk opskrifter
Pickled makrel bagt i ovnen med grøntsager
Ovn bagt lyserød laks med kartofler i en folie i ovnen
Pan-stegte laksesteak
Fyldt makrel med grøntsager