Køkkenudstyr og redskaber
- køkkenvægte;
- en mixer;
- et køleskab;
- pergament papir;
- delt bagefad;
- en kniv;
- pan;
- ske eller piskeris;
- skåle i forskellige størrelser.
Ingredienserne
- Kyllingæg - 3 stk.
- Hvedemel - 80 g
- Kakaopulver - 20 g
- Bagepulver - 3 g
- Sukker - 220 g
- Mælk - 280 g
- Coconut chips - 150 g
- Smør - 100 g
- Chokolade - 150 g
- Fløde 10% -150 g
- Salt - en knivspids
Trin madlavning
- Bryd 3 kyllingæg i skålen med mixeren, tilsæt en knivspids salt og 120 gram kornet sukker. Pisk æg med sukker, indtil der dannes en frodig hvid masse. Vi begynder at slå med lav hastighed, og i processen stiger vi.
- I en separat skål blandes 80 gram hvedemel, 3 gram bagepulver og 20 gram kakaopulver.
- Sigt de tørre ingredienser gennem en sigte og bland delvis til slagne æg.
- Vi dækker den aftagelige bageplade med pergamentpapir og hæld al dejen i den.
- Forvarm ovnen til 200 grader og bag kagen i 20-25 minutter. Når kagen er klar, tag formen ud af ovnen og lad den afkøle.
- Hæld 200 gram mælk i gryden, tilsæt 100 gram smør og 100 gram kornet sukker. Vi sætter ovnen op og opvarmer, indtil olien er helt opløst.
- Når smøret er smeltet, tilsættes 150 gram kokosnødeflager i gryden og kog cremen på lav varme i 10 minutter under omrøring konstant. Når cremen er blevet tykkere, lad den køle helt ned i den samme gryde.
- Den afkølede kage skæres i to dele langs. Du kan også afskære toppen lidt for at gøre kagen mere jævn.
- Blødgør hver kage med 10% fløde. For at gøre dette har vi brug for omkring 150 gram.
- Vi lægger en kage på en stor flad skål, som kagen skal serveres på.
- Vi fastgør den med en ring fra en aftagelig bageform, så kagen er glat.
- Vi spreder al fløde på kagen og fordeler jævnt.
- Dæk cremen med en anden kage, og pres let. I denne form sender vi kagen i køleskabet et stykke tid.
- Varm 80 gram mælk grundigt, og fyld dem med 150 gram chokolade. Bland indtil glat.
- Hæld toppen af kagen med glasuren og dekorér efter ønske.
- Vi fjerner kagen i køleskabet i mindst 1 time for at fryse chokoladen.
- Fjern ringen fra den aftagelige form fra den færdige kage, skåret portionsvis eller server på hele bordet.
Video opskrift
Hvis du vil se den visuelle forberedelse af den fantastiske Bounty-kage, skal du skynde dig at se denne video. Denne dessert vinder dit hjerte og bliver en af de mest elskede.
Tilbered i henhold til denne opskrift og få en urealistisk lækker og delikat chokoladekage. Det er ideelt til enhver ferie og vil appellere til dem, der elsker chokolade og kokosnød. Desserten er meget øm og saftig og får en appetit på dens udseende. Derfor er ikke kun børn, men også voksne glade for denne delikatesse. Kan du lide denne opskrift? Vil du gerne prøve at lave en sådan kage selv? Kan du lide kokosnøddesserter? Du er velkommen til at dele dine oplevelser og indtryk i kommentarerne!