Kage (pie) Zebra i en langsom komfur - en storslået og lækker opskrift

Køkkenudstyr og redskaber:

• langsom komfur;
• 2 spsk;
• et glas;
• 2 dybe containere til testen;
• en blender eller mixer;
• sushi pind eller træspyd;
• dobbelt kedel kurv;
• silikone spatel;
• en skål til kagen;
• en kniv;
• wienerbrød taske;
• dessert plade.

Ingredienserne

Trin madlavning

tærte

1. Bryd 6 æg i en dyb beholder, tilsæt 1 kop kornet sukker og slå grundigt med en blender, indtil massen stiger 2-3 gange.
   
2. Tilsæt 6 spsk. l. solsikkeolie og slå godt med en blender igen.
   
3. Vi fastgør 1 glas mel, 10 g bagepulver til blandingen og æltes med en spiseskefuld fra bunden op, indtil dejen bliver homogen og uden klumper.
   
4. Halvdelen af ​​dejen, lig med ca. 400 g, hældes i en anden dyb beholder.
   
5. Hell 0,5 kopper mel i den første beholder og bland grundigt med en ske nedenfra og op.
   
6. Tilsæt 0,5 kopper kakaopulver i den anden beholder, og hold forsigtigt en ske nedenfra og op, indtil der opnås en homogen masse.
   
7. Vi smør omhyggeligt multikogeskålen med 10-15 g smør, påfør olie på bunden og væggene.
   
8. I midten af ​​skålen lå 3 spsk. l. chokoladedej.
   
9. Derefter spredes 3 spsk direkte i midten af ​​chokoladelaget. l. hvid dej.
   
10. Derefter lå der midt i det allerede hvide lag 3 spsk. l. chokoladedej.
    
11. Vi spredte 3 spsk. I midten af ​​chokoladedej. l. hvid masse, og så gentager vi, indtil vi løber tør for to typer dej. Resultatet er en dejfarvet dej, der minder om et mål med sit mønster.
    
12. Opret nu en tegning, for dette tager vi en sushistok eller træspyd og nedsænkes den fra siden af ​​skålen til bunden.
    
13. Derefter trækker vi den til midten af ​​den fremtidige cirkel, trækker den ud og nedsænkes den igen på siden af ​​skålen i dejen i en afstand af et kvarter fra det foregående sted. Vi gentager denne proces yderligere 2 gange, hver gang trækker vi tilbage et kvarter fra det sted, hvor de blev udført med en pind.
    
14. Sænk nu pinden i midten og træk fra midten til kanten, hvor der efterlades et spor i testen, der er placeret omtrent i midten mellem de foregående linjer. Tilsvarende handler vi 3 gange mere og skaber et smukt ensartet mønster.
    
15. Luk låget på multikogeren, og sæt det i tilstanden "Multi-cook" eller "Baking" 125 ° C i 1 time, og tryk på “Start”.
    
16. Når lerkrukken slukkes, venter vi yderligere 20 minutter, hvorefter vi åbner låget.
    
17. Vi lægger en dobbelt kedelkurv i skålen, fikser, drej, fjern holderne og skålen selv med stifter eller et håndklæde for ikke at brænde dig selv.
    
18. Lad kagen afkøle på gitteret i en dobbeltkedel.
    

glasur

1. Bland skålen i multikokken 3 spsk. l. med en bakke kakaopulver med 3 spsk. l. med en bakke med granuleret sukker og 3 spsk. l. med et dias med creme fraiche.
   
2. Vi blander alle ingredienserne godt med en silikone-spatel, vælg "Multipovar" -tilstand på 100 ° C og tryk på "Start".
   
3. For at gøre massen homogen, omrøres en silikone-spatel med glasuren i skålen i 1-2 minutter.
   
4. Når der vises bobler på overfladen, skal du slukke for langsomt komfur og tilsætte 50 g smør til chokolademassen.
   
5. Rør godt, vi venter, indtil olien smelter i glasuren, og blandingen bliver homogen.
   
6. Vi lægger tærten på skålen og spreder forsigtigt glasuren ovenpå med en slikkepotte, forsøger at fordele den jævnt på bagefladen og derefter beklæde siderne.
   
7. Vi lægger kondenseret mælk i en wienerbrødpose og anvender ethvert mønster oven på glasuren.
   
8. Skær vores pie-kage i stykker, læg den på en dessertplade og server.
   

Video opskrift

Hvis du laver en sådan kage for første gang og ønsker visuelt at se, hvordan du lægger dejen korrekt ud eller sørg for pragt af en fremtidig kage, skal du se videoopskriften.

Andre kageopskrifter