Køkkenudstyr og redskaber: køkkenkniv, glas, stor ske, sil til sigtning, køkkenvægte, dyb skål, beholder til piskeblanding, mixer, køkkenovn, lille skål, tack, rund bageplade d = 18 cm, ark pergamentpapir, silikone spatel, plade eller en skål til servering af det færdige produkt.
Ingredienserne
| navnet | nummer |
| mel | 180 g |
| kyllingæg | 2 stk |
| sukker | 120 g |
| kefir | 100 g |
| smør | 50 g |
| kakaopulver | 20 g |
| bagepulver | 5 g |
| salt | en knivspids |
Trin madlavning
Denne kreative stribede kage er meget let at fremstille, hemmeligheden ved dens striber er i den kunstige udfyldning af formen med dej.
Forberedelse og æltning af dejen
- I en dyb beholder blandes 2 æg med en knivspids salt og 120 g granuleret sukker. Pisk med en mixer, indtil den er fluffy.
- Tilsæt 100 g kefir og 5 g bagepulver. Tilsæt 50 g smeltet smør uden at stoppe for at slå massen.
- Introducer lidt 150 g sigtet mel og æl forsigtigt med en slikkepotte, indtil det er glat. Opdel dejen i to skåle, hæld 30 g mel i den første, sigt 20 g kakao i den anden. Bland begge blandinger grundigt, så der ikke er nogen klumper tilbage.
bagning
- Forvarm ovnen til en temperatur på 180 ° C. Line den runde form med et ark pergament, og fyld den op på denne måde: hæld en stor ske hvid dej inderst i midten og en mørk ske midt i lyset. Gentag dette ad gangen, hæld dejen strengt i midten, indtil blandingen løber tør.
- Bages i 35-40 minutter. Åbn ikke ovnsdøren i en halv time og rør ikke ved formen, så kagen ikke får æsel. Hvis toppen af kagen er meget brun, kan du i anden halvdel af bagningen sænke temperaturen til 160 ° C. Beredskab til at kontrollere med et træspyd, når det gennemborer produktet, skal det forblive helt tørt.
Dekorationsmetoder og præsentationsmuligheder
Forsigtigt afkølet kage, så den forsigtigt fjernes fra papiret og lægges på et skål.
Du kan hælde den færdige chokoladeforsegling ovenpå og drys med valnødder eller kandiserede frugter, pynt med friske blåbær eller tranebær, mandelflager eller friske kviste mynte.
Serveres med te, kaffe, mælk, kefir, juice, men med det, du ønsker.
Ved du det Tærter er gæstfrihed, varme og komfort i ildstedet.
Video opskrift
Se en video til at lave en kage, og sørg for, at det er let at bage et sådant mesterværk. Det tilberedes let og altid opnås første gang, delikat, luftigt, med en storslået frodig struktur og har et afsnit af lyse, udtryksfulde chokoladestrimler. Den mest zebra-stribede zebra opnås i henhold til denne opskrift.
Andre kageopskrifter
Napoleon kage med vaniljesaus
Klassisk skildpadde kage
Skildpaddekage med sur creme
Kage Napoleon