Kage Fuglemælk med semulje - meget lækker meget velsmagende chokolade-citron smag

Køkkenudstyr og redskaber:

• ovn;
• en mixer;
• chopper blender;
• hånd blender;
• aftagelig bageplade;
• pergament;
• en skål;
• skovl;
• kniven.

Ingredienserne

Trin madlavning

Sådan tilberedes en kiksdej:

1. Bland de tørre ingredienser: mel, kakao, salt og bagepulver.
   
2. Pisk med en mixer, indtil æggene er hvide med sukker, indtil de er helt opløst.
   
3. Smelt smøret og afkølet til stuetemperatur. Tilsæt olie til æggeblandingen og bland godt med en mixer.
   
4. Hæld tørre produkter i den resulterende masse, bland godt med en spatel eller mixer, indtil den er glat. Dejen skal ikke vise sig meget flydende, men drænes roligt fra en piskeris eller ske.
   
5. Dæk bunden af ​​den aftagelige form med bagepapir eller fedt godt med lugtfri vegetabilsk olie. Hæld dejen og bages i 40 - 45 minutter i ovnen, forvarmet til 180 °.
6. Vilje til at tjekke med en træpind. Efter bagning afkøles kagen lidt, fjernes fra formen og lad den stå ved stuetemperatur, indtil den er helt afkølet.
   

For at tilberede cremen har du brug for:

1. Bland kold mælk med semulje, indtil den er glat uden klumper.
   
2. Sæt derefter ild på og kog til en tilstand af meget tyk semulje under konstant omrøring for ikke at brænde.
   
3. Skær citronen i skiver, og tilsæt sukker til saften. Efter hakning i en blender. Den resulterende citronpuré tilsættes til den varme semulje og slå godt med en håndblender.
   
4. Afkøl den resulterende masse til stuetemperatur. Send det blødgjorte smør til en afkølet semulje, slå godt med en mixer, indtil den er glat, tyk og frodig.
   

Til glasur:

1. Bland mælk (eller vand) sammen med kakao og sukker, varm i mikrobølgeovnen eller lidt over svag varme.
   
2. Tilsæt blødgjort smør og bland til en homogen konsistens og fuldstændig opløsning af olien. Du kan desuden slå med en mixer eller blender.
   

Kage samling:

1. Skær den afkølede kiks i to eller tre kager. Blød om ønsket i varm kaffe eller sukker sirup.
   
2. Ved hjælp af en aftagelig form, samler vi kagen. For at gøre dette skal du installere et bord på bakken eller skildpaddepladen og læg den første kage. Smør med fløde og gør det samme med de resterende kager. Blødgør ikke den sidste kage ovenpå og påfør ikke fløde.
   
3. Når kagen er samlet, hæld den med chokoladeis. Sæt dem i køleskabet i 10 - 12 timer.
   

Efter den anbefalede tid, tag kagen ud af køleskabet, brug kniven til at gå langs siderne og således frigøre kagen. Tag bordet af. Om ønsket kan du pynte kagen med revet chokolade, citronskiver og chokolade eller revet citronskall.

Ved du detI stedet for citron kan du tilføje appelsin eller mandarin til cremen. Chokolade er i perfekt harmoni med citrusfrugter.

Video opskrift

Hvordan man let tilbereder en lækker kiks "Fuglemælk" med semulje og citron, vises detaljeret i videoen.

Andre kageopskrifter