Køkkenudstyr og redskaber
- en stegepande;
- et glas;
- en skål til æltning af dej;
- gaffel eller visp;
- en teskefuld;
- bord eller overflade til rullende dej;
- kavel;
- en kniv;
- tallerken eller plade i henhold til kagens diameter;
- gryde til mælk;
- flad skål til den færdige kage.
Ingredienserne
- Hvedemel - 1,5 stakke. plus 1 spsk. l. til fløde
- Æg - 2 stk.
- Kondenseret mælk - 130 g
- Mælk - 250 ml
- Smør - 100 g
- Sukker - 0,5 stak.
- Salt - en knivspids
- Vaniljesukker - 20 g
- Bordseddike - 1 tsk.
- Soda - 0,5 tsk.
Trin madlavning
- Vi begynder at forberede dejen til shortcakes: hæld 130 g kondenseret mælk i en dyb skål.
- Vi bryder 1 æg i den samme skål og ryster alt med en gaffel eller piskeris.
- Hæld i dejen 1 tsk. eddike, tilsæt en knivspids salt og 0,5 tsk. sodavand.
- Hæld 250-300 g mel (1,5 kopper uden glider) og bland alt grundigt med en gaffel, og derefter skal du manuelt ælte dejen.
- Vi ruller dejen til en tyk pølse og skærer den derefter over i 6-8 stykker. For at forhindre, at dejen klæber til dine hænder og på den rullende overflade, tilsættes lidt mel.
- Hvert stykke rulles ud med en kavlen i en tynd rund kage langs diameteren af gryden.
- Bag kagerne i en tør forvarmet gryde i 1 minut på hver side, indtil de brune. Fjern de færdige kager fra gryden, og læg objektglasset ovenpå hinanden.
- Bare rolig, hvis dine kager har taggete kanter. Når alle kager er klar, skal du lægge en plade eller tallerken med den ønskede diameter oven på hver og fjerne overskydende dej forsigtigt langs kanten.
- De resulterende rester knuses til smuler og afsættes til støvning.
- Nu forbereder vi vaniljesausen: hæld 250 ml mælk i gryden, kør 1 æg der, tilsæt 1 spsk. l. mel og 100 g sukker. Til smag tilsættes 20 g vaniljesukker.
- Rør indholdet af gryden og opvarm, og kog op. Efter kogning, reducer varmen og omrør konstant, kog, indtil den er fortykket i ca. 5 minutter.
- I en varm fløde, anbring 100 g smør, bland godt og kog i yderligere 30 sekunder.
- Spoon varm fløde på kagerne, fold dem en efter en.
- Den øverste del af kagen er også smurt med fløde og drysset med krummer fra kagestykker. Du kan smøre kagen med fløde i alle retninger og drys smuler på siderne.
- Inden du serverer kagen til bordet, lad den køle af og blød i cremen. For at gøre dette rengøres kagen på et koldt sted mindst i 2 timer og helst - om natten.
Ved du det Hvis du vil diversificere opskriften eller gøre den mere festlig, kan knuste nødder sættes til cremen og topping. Toppen af kagen, gennemvædet med smeltet chokolade, ser også smuk ud.
Video opskrift
Hele processen med at forberede kagelag og samle selve kagen er godt vist i videoopskriften.
Kagen "Easy" lever virkelig op til sit navn. Det er forberedt så let, at det helt sikkert fungerer første gang. Sørg for at prøve at bygge denne lækre kage. Når alt kommer til alt viser det sig at det er så velsmagende, og det er forberedt så hurtigt, at det har enhver chance i lang tid at blive et yndlingsbageri i din familie. Eller måske kender du andre kager, der kan tilberedes uden ovn? Fortæl andre om dem. Vi laver mad hurtigt og velsmagende.